请问糙米怎么食用比较健康？且在哪能买到好的糙米食用？大神们帮帮忙

发布网友发布时间：2022-09-26 00:28

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热心网友时间：2023-09-23 14:53

在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：第一类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷；第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷；第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。每餐约50克。大型的超市有卖。
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热心网友时间：2023-09-23 14:53

“糙米”一般北方人吃的多，尤其是东北。它是把玉米去皮后，再用水泡，大约要泡上一个星期以上。这样玉米就会被泡透，也会有一点糙烂的味道。然后捞出晒干，再磨成粉。可做成面条吃，做时要用一种特制的工具压成。吃起来滑腻，有一种特别的味道。但要注意，在泡制时要注意卫生，磨成面后不要放太久，面很容易变质，吃了可能会导致中毒。不过没有听说哪有卖的，一般都是自制的。