做法,正宗日式亲子丼怎么做
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发布时间：2022-09-24 00:53
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-10 20:43
鸡肉 一份,洋葱 一份,鸡蛋 2颗,酱油/味淋 (3:1),糖 一小匙,烹大师 适量,海苔丝(或葱花/七味粉) 少许,清酒(或米酒) 少许
做法
气炸锅步骤
1、洋葱切丝；
2、鸡肉整块放入气炸锅180度C加热十分钟；
3、取出鸡肉后把鸡肉切大块 炒锅内加入少量水；
4、把洋葱加入水中 煮到水滚之后 加入调味料们 (糖的份量自行增减)；
5、放入鸡肉煮到鸡肉有点汤汁的颜色；
6、将蛋打匀后淋到锅子里；；
7、使用筷子搅拌蛋液 尽量让蛋和酱汁融为一体
8、煮到蛋微变色还是滑嫩状态的时候 即可起锅 ，蛋的熟度可以自行调整；
9、起锅的时候 先把饭准备好 沿着锅沿把煮好的食材滑到饭上 依照个人喜好放上海苔丝或是七味粉即可。
平底锅/不锈钢炒锅步骤
1、味淋和清酒混合 酱油/烹大师/糖/水混合 洋葱切丝 鸡肉切成适当大小；
2、味淋/清酒放入锅中煮滚后放洋葱；
3、洋葱稍软之后 放入酱油混合液后再煮滚；
4、放入鸡肉以中小火煮 中间需要翻炒一下 等鸡肉熟的过程中 打蛋搅拌成均匀的蛋液；
5、等鸡肉快熟的时候 淋入搅拌好的蛋液 以中小火再煮大约一分钟后关火；
6、将煮好的食材沿着锅沿滑到准备好的饭上 最后放上海苔丝或葱花即可。
热心网友
时间：2023-09-10 20:43
鸡肉 一份,洋葱 一份,鸡蛋 2颗,酱油/味淋 (3:1),糖 一小匙,烹大师 适量,海苔丝(或葱花/七味粉) 少许,清酒(或米酒) 少许
做法
气炸锅步骤
1、洋葱切丝；
2、鸡肉整块放入气炸锅180度C加热十分钟；
3、取出鸡肉后把鸡肉切大块 炒锅内加入少量水；
4、把洋葱加入水中 煮到水滚之后 加入调味料们 (糖的份量自行增减)；
5、放入鸡肉煮到鸡肉有点汤汁的颜色；
6、将蛋打匀后淋到锅子里；；
7、使用筷子搅拌蛋液 尽量让蛋和酱汁融为一体
8、煮到蛋微变色还是滑嫩状态的时候 即可起锅 ，蛋的熟度可以自行调整；
9、起锅的时候 先把饭准备好 沿着锅沿把煮好的食材滑到饭上 依照个人喜好放上海苔丝或是七味粉即可。
平底锅/不锈钢炒锅步骤
1、味淋和清酒混合 酱油/烹大师/糖/水混合 洋葱切丝 鸡肉切成适当大小；
2、味淋/清酒放入锅中煮滚后放洋葱；
3、洋葱稍软之后 放入酱油混合液后再煮滚；
4、放入鸡肉以中小火煮 中间需要翻炒一下 等鸡肉熟的过程中 打蛋搅拌成均匀的蛋液；
5、等鸡肉快熟的时候 淋入搅拌好的蛋液 以中小火再煮大约一分钟后关火；
6、将煮好的食材沿着锅沿滑到准备好的饭上 最后放上海苔丝或葱花即可。
