酸甜猪肉怎么做
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发布时间：2022-09-24 04:18
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热心网友
时间：2023-09-11 13:06
用料
主料
意大利面适量
辅料
猪肉
适量
洋葱
适量
西红柿
适量
调料
色拉油
少许
蒜
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
水
适量
白糖
适量
酸甜猪肉的做法
材料集合图：
1.洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末
2.炒锅中放适量油，放入蒜末炒香（呈金*）
3.放入洋葱碎炒香至洋葱透明
4.放入肉翻炒至变色
5.倒入番茄酱翻炒上色
6.倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖
7.往锅中加入适量的水
8.大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀
9.煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟
10.将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀（以免面粘在一起），看看这个面是不是很劲道啊，晶莹剔透的，呵呵
11.（此步骤可以省略，我是为了面条更入味，所以炒了一下）当时没有来得及拍哈，步骤8中炒好的酱装一半，锅中留一半，将10中的面条放入锅中，用筷子将酱和面拌匀，稍微炒一会即可
12.出锅后，将另外的酱浇一点在面条上面，吃的时候拌匀
热心网友
时间：2023-09-11 13:07
酸甜猪肉的做法
第一布:猪肉切小块，加肉料酒，酱油，盐，蚝油适量，腌制20分钟
用鸡蛋清一个，与腌制好的瘦肉拌匀，让猪肉更加嫩；再用生粉把瘦肉裹匀，放入锅中炸，炸到金*捞出。
炸好装盘！
把番茄酱，白醋，白糖倒入锅中，在把生粉加水，到去一起勾芡即可！
把勾芡好的酱汁倒入炸好的瘦肉中就可以了！可以撒点香菜装饰！
