草莓慕斯蛋糕做法步骤

发布网友 发布时间：2022-09-25 04:38

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懂视网 时间：2022-10-09 10:47

1、原料：草莓、淡奶油、饼干、草莓QQ糖、鱼胶粉、白糖、黄油。

2、饼干压碎，备用；

3、黄油放入微波炉中融化；

4、加入压碎的饼干沫，搅拌均匀；

5、放入模具中，压紧，放冰箱冷藏备用；

6、鱼胶粉，加1勺热水，隔水化开；

7、草莓洗净，去头，放入搅拌机中，打成草莓泥；

8、尽量打细一些，打好后，备用；

9、淡奶油，加入一勺白糖打发，有少许纹路即可；

10、化开的鱼胶粉，打好的草莓泥和打发的淡奶油，一起搅拌均匀；

11、从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具，倒入搅拌好的材料，放冰箱冷藏4小时；

12、QQ糖加3勺热水，放微波炉中化开，搅拌均匀，待冷却后，倒入模具中，做成镜面，再放入冰箱冷藏2小时即可；

13、取出模具的时候，一定要小心，稍微用吹风筒吹一下模具的边，很容易就可以取出。

14、表面，按自己的喜好，进行随意搭配即可。

热心网友 时间：2023-01-14 23:15

　　草莓慕斯蛋糕不仅外观精美，而且非常美味，那么下面就来学一下草莓慕斯蛋糕做法步骤吧！

　　 原料

　　 草莓慕斯蛋糕做法步骤

　　1. 我们先做好准备，为了后面动作一气呵成。如果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

　　2. 400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好！

　　3. 100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了！

　　4. 吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开！下次我还是用微波炉叮咚吧！隔水好麻烦！

　　融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结

　　5. 250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了！

　　6. 牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。

　　7. 拌入打发的淡奶油

　　8. 装杯好后，在布上轻震几下，消掉几个泡泡，使表面平滑。

　　9. 放进冰箱冷藏2小时

　　10. 放冰箱1.5小时后，我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

　　11. 等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。非常好吃！

　　12. 打包送给家人吃去喽！

　　13. *吧！

　　14. 完美下午茶

　　15. 这个量我一共做了10杯！怕吃不完可以做一半的料，少做点！