鸡腿怎么变美食,端上桌家人就抢光,不柴不腻还解馋?
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发布时间：2022-09-26 22:29
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时间：2023-10-05 04:03
鸡腿，很多小伙伴全是用来炖着吃，光吃都吃腻了，何况夏季压根吃不下去铁锅炖菜，那么今天，我便给大家分享，鸡腿的最好吃作法，简单隔水蒸一蒸瞬间变成特色美食，端上来家人就抢空，话不多说，下面把这一道鸡腿的处理方式，推荐给大家。
接着是这道菜的制作过程
鲜冻鸡腿3个，蒜头一头，大葱二颗，小米椒二颗，陈醋少量，生抽酱油少量，芝麻油少量，白砂糖少量，味精少量，鸡精少量，姜蒜少量。
接着是制作过程
最先我们将鲜冻鸡腿3个，表层各划出几刀，再放上少许葱姜料酒食盐，腌渍五分钟去腥，再放到锅上边，蒸15min预留，抓住这个时长，我们提前准备这道菜的秘制调料汁。
最先我们将蒜头一头拍散后，切割成蒜泥放到碗里，再将大葱二颗切碎，小米椒二颗切碎和蒜泥放到一块，然后放入一勺生抽酱油，一勺陈醋，小勺芝麻油，少许白糖提鲜，随后把它搅拌储备用，这一道秘制调料汁不论是蘸鸡腿，蘸饺子都非常的美味，大伙儿一定要学好。
然后15分钟左右到，我们将蒸好的鸡腿取下，趁着热拿刀割开，把的中间骨骼除掉，随后用刀将其切条装盘预留，随后再搭配上第二步我们制作出来的秘制调料汁蘸着吃，口味风味一绝，端上来家人肯定可以一扫而光，为了避免大伙儿一看就会，一学就废，下面又来给大家整理的这道菜制作关键点，大伙儿继续往下看吧。
秘制蒸鸡腿制作关键点
鸡腿我们尽量选鲜冻鸡腿，切忌挑选整鸡鸡腿，由于整鸡鸡腿，鲜血较多，吃着较为腥，而鲜冻鸡腿几乎没有任何鲜血，蒸出来的口味不腥，并且肉质地还更嫩，这一点大家一定要熟记。
这道菜的沾料是美味的关键因素，大伙儿一定要学好，不论是蘸鸡腿，蘸水饺，都是十分美味可口好吃的东西，大伙儿一定要熟记。
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时间：2023-10-05 04:03
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时间：2023-10-05 04:04
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时间：2023-10-05 04:04
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时间：2023-10-05 04:05
