虎眼丸子怎么做好吃,虎眼丸子的家常做法
发布网友
发布时间：2022-09-26 17:49
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-23 21:50
1、食材：猪肉馅若干、葱花少许、鹌鹑蛋若干、盐一勺、十三香少许、鸡粉一勺、酱油一勺、蚝油一勺、食用油一勺、淀粉一勺、香油少许。
2、首先准备猪肉馅，加入少量的葱花。
3、然后加入一小勺盐，少许十三香。
4、再加入一勺鸡粉、一勺酱油，一勺蚝油。
5、然后再加入一勺食用油跟几滴香油。
6、再加入一勺淀粉，用筷子沿一个方向搅拌均匀。
7、准备鹌鹑蛋若干，看个人要做的量来定。
8、锅中烧水，把鹌鹑蛋放入锅中煮熟。然后去皮备用。
9、将肉馅用手压成饼状。然后放入一颗鹌鹑蛋，做成丸子。
10、锅中烧油，然后将做好的虎眼丸子放入锅中。油温7成热，中火。
11、然后炸制到表面发红色就可以捞出。
12、切开，装盘就可以食用了。
热心网友
时间：2024-11-30 15:19
食材
食谱热量：897(大卡)
主料
猪肉馅若干
葱花少许
鹌鹑蛋若干
辅料
盐一勺
十三香少许
鸡粉一勺
酱油一勺
蚝油一勺
食用油一勺
淀粉一勺
香油少许
方法/步骤
1
首先准备猪肉馅，加入少量的葱花。
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2
然后加入一小勺盐，少许十三香。
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3
再加入一勺鸡粉。
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4
一勺酱油，一勺蚝油。
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5
然后再加入一勺食用油跟几滴香油。
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6
再加入一勺淀粉，用筷子沿一个方向搅拌均匀。
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7
准备鹌鹑蛋若干，看个人要做的量来定。
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8
锅中烧水，把鹌鹑蛋放入锅中煮熟。然后去皮备用。
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9
将肉馅用手压成饼状。然后放入一颗鹌鹑蛋，做成丸子。
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10
锅中烧油，然后将做好的虎眼丸子放入锅中。油温7成热，中火。
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11
然后炸制到表面发红色就可以捞出。
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12
切开，装盘就可以食用了。
热心网友
时间：2024-11-30 15:20
主料
五花肉
200g
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
辣椒
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
馒头碎
适量
步骤
1.先将鸡蛋洗净，放入锅里煮熟
2.葱姜切末
3.肉末加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒调味，并打入一个鸡蛋和淀粉上浆
4.煮熟的鸡蛋剥去外壳，备用
5.把馒头碎切成小沫
6.放入肉馅里
7.鸡蛋裹一层淀粉
8.锅里放油，油温7成热时放入丸子煎炸至成型
9.将葱姜蒜片以及八角、辣椒、红烧酱油以及适量水调成汤汁，备用
10.调一碗水淀粉
11.炸好丸子后将锅内多余的油倒掉，只留少许底油
12.将汤汁倒入锅内，加盖烧制汤汁收掉一半
13.加入水淀粉，勾芡，待汤汁粘稠后起锅装盘
14.丸子对半切开，摆盘即可
