吃剩菜真的有害吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:52
共6个回答
好二三四
时间：2022-07-10 09:39
吃剩菜对身体有害。大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下就会产生有害物质。
热心网友
时间：2022-07-10 06:47
吃剩菜是真的不利健康的。吃剩菜的话，亚*盐比新鲜菜要高很多倍，特别是绿色蔬菜，剩菜的话，亚*盐含量也更高，长期吃剩菜的话，对身体健康有影响。
吃剩菜是真的不利健康的。吃剩菜的话，亚*盐比新鲜菜要高很多倍，特别是绿色蔬菜，剩菜的话，亚*盐含量也更高，长期吃剩菜的话，对身体健康有影响。吃剩菜是真的不利健康的。吃剩菜的话，亚*盐比新鲜菜要高很多倍，特别是绿色蔬菜，剩菜的话，亚*盐含量也更高，长期吃剩菜的话，对身体健康有影响。吃剩菜是真的不利健康的。吃剩菜的话，亚*盐比新鲜菜要高很多倍，特别是绿色蔬菜，剩菜的话，亚*盐含量也更高，长期吃剩菜的话，对身体健康有影响。吃剩菜是真的不利健康的。吃剩菜的话，亚*盐比新鲜菜要高很多倍，特别是绿色蔬菜，剩菜的话，亚*盐含量也更高，长期吃剩菜的话，对身体健康有影响。
热心网友
时间：2022-07-10 08:05
在饮食上最好是不要吃剩菜，因为剩菜中很容易会产生亚*盐，这种物质能够和身体中的蛋白质分解产生亚硝胺，这是一种致癌物质，长期食用这样的食物，很容易会导致各种癌症的出现。
热心网友
时间：2022-07-10 09:39
经常吃剩菜对身体会有较大的损害。
剩菜的亚*盐含量较高，它会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。
所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。当然，还是应该注意做菜的分量，尽量不留剩菜。
热心网友
时间：2022-07-10 11:31
日常生活中，许多人都会把吃剩下的饭菜，放着隔天再吃，在他们看来，特别是老一辈的人，食物扔了就是浪费，却不知道，这些隔天的剩菜剩饭里隐藏着相当大的危害。
实际上，剩菜、剩饭放久了或者储存不当，都会产生有毒物质，因为很多病菌在低温下照样繁殖，只是繁殖速度比较慢而已，例如:耶尔氏菌、李斯特菌等等。在4℃—6℃的冷藏柜里照样繁殖。而且剩菜保存时间不宜过长，最好能在5—6小时内吃掉它，因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌、病毒或寄生虫的。但是，放置时间过长的话，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，而这些毒素通过加热是无法消灭的。
根据科学测定，有些隔夜菜，特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，而且又隔了一夜，菜里面的维生素都氧化了，使得亚*含量大幅增高，进入胃后变成亚*盐。另外，在天气炎热的季节，隔夜的饭菜更容易受到细菌污染，而且会大量繁殖，更容易引发胃肠炎和食物中毒。
还有那些高蛋白、高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2小时内，附着在剩菜上开始繁殖，
热心网友
时间：2022-07-10 13:39
经常吃剩饭剩菜对身体是有害的。
经常吃剩饭剩菜的危害：
1、食物中毒。剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金*葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。
2、增加癌变。剩饭菜中亚*盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚*盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。
3、导致肥胖。家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。
