怎样制作番茄炒牛肉丝
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发布时间：2022-04-23 03:53
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时间：2023-09-25 19:55
主料 2人份
牛肉150克、西红柿1个
辅料
柿子椒1个
调料
姜5克、葱5克、蚝油1大勺、白糖1/3小勺、料酒1小勺、淀粉1小勺、生抽1小勺、植物油适量
番茄炒牛肉步骤1
牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟
步骤2

番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段
步骤3

起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用
步骤4
锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右
步骤5

下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅
