清蒸臭豆腐的美味做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:45

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懂视网 时间：2022-10-11 19:26

1、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。

2、其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。

3、然后，把准备的葱和姜，用清水清洗干净，并把外部的皮和不能食用的部分去除，并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝。

4、随后，将清洗好的臭豆腐切块，并按照喜欢的形状进行摆入盘中，以备淋上调味汁。

5、最后，把摆好盘的臭豆腐上，撒准备的上葱花和姜丝，同时放入适量的盐、味极鲜、食用油和少量的清水。

6、最后，把上述的臭豆腐放入锅内，盖上锅盖并蒸大约15分钟，之后将臭豆腐取出，味道会很鲜美。

懂视网 时间：2023-01-19 05:15

1、食材明细：臭豆腐适量、剁椒适量、虾米适量、盐适量、香葱适量

2、臭豆腐切块。取一个盘子，放入臭豆腐。

3、加蒸鱼豉油，少许盐。

4、均匀的抹上剁椒，加少许虾米。

5、上蒸锅蒸二十分钟。

7、出锅前加适量香葱点缀。

热心网友 时间：2024-01-05 22:14

清蒸臭豆腐的做法步骤 　　1准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。　　2调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。　　3清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。　　4切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较容易入味，而且夹起来也方便。　　5依次添加调料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺鸡精，1勺芝麻油，1勺辣椒酱（如果没有现成的，也可以用干辣椒代替）。如果不喜欢辣，也可以不放。通常方便的话，可以加一些葱花，这样蒸出来会更加香。这次因为准备的时候忘记了，所以就没有放。　　6开始蒸：可以烧饭的时候放在电饭煲里，也可以在煤气灶上放蒸锅里。　　7出锅：不管用蒸锅还是电饭煲，时间都差不多10分钟左右。看，之前干干的，蒸好后是不是正好。动筷之前，我会把它们全翻个面，这样就更加入味了！　　小窍门　　虽然是包装好的臭豆腐，但是最好还是要清洗一下哦，要不然味道会有点咸。　　使用的厨具：电饭煲、蒸锅

热心网友 时间：2024-01-05 22:15

1、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。
2、其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。
3、然后，把准备的葱和姜，用清水清洗干净，并把外部的皮和不能食用的部分去除，并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝。
4、随后，将清洗好的臭豆腐切块，并按照喜欢的形状进行摆入盘中，以备淋上调味汁。
5、最后，把摆好盘的臭豆腐上，撒准备的上葱花和姜丝，同时放入适量的盐、味极鲜、食用油和少量的清水。
6、最后，把上述的臭豆腐放入锅内，盖上锅盖并蒸大约15分钟，之后将臭豆腐取出，味道会很鲜美。

热心网友 时间：2024-01-05 22:15

材料

臭豆腐4块，干香菇10公克，毛豆仁30公克，猪绞肉50公克，姜10公克，蒜头10公克，葱10公克，香菜少许，辣豆瓣酱1大匙，酒2大匙，糖1大匙，香油1大匙，酱油膏1大匙

做法

1.臭豆腐自表面划十字，干香菇泡软切丝，姜、蒜、葱切细末备用。

2.所有调味料与香菇丝、猪绞肉、毛豆仁、姜、蒜、葱末一起拌匀，再铺在臭豆腐上，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，取出后撒上香菜即可。

热心网友 时间：2024-01-05 22:16

原料 臭豆腐、味精、鸡精、
加饭酒、辣油、笋末、

火腿肠末、虾皮、麻油。

做法 原料：臭豆腐、味精、鸡精、加饭酒、辣油、笋末、火腿肠末、虾皮、麻油。

制作：（1）将臭豆腐稍洗，放盆中捏碎，加入味精、鸡精、加饭酒拌匀，装碗中上笼蒸透。

（2）炒锅上放少许清油、辣油浇热、倒入用笋末、

火腿肠末、虾皮拌和的料稍炒，再加味精、鸡精、葱花、淋麻油、浇在臭豆腐上即成。

特点：香浓鲜辣。 特色香浓鲜辣

热心网友 时间：2024-01-05 22:17

可以把豆腐先清洗一下，然后大火清蒸10分钟即可，上碟后加上酱油即可。