小葱拌豆腐是用生豆腐直拌的吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:46

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热心网友时间：2023-07-09 16:14

豆腐需要蒸一下或者是焯水两到三分钟，小葱拌豆腐制作方法如下：

主料：内酯豆腐300g

辅料：香麻油适量、生抽适量、豆豉适量、大蒜适量、葱适量

步骤一：将内脂豆腐放入盘里。

步骤二：放入锅里蒸5分钟

步骤三：将葱切成葱花。

步骤四：大蒜拍碎。

步骤五：在调料碗里加入香麻油、生抽和大蒜。

步骤六：将蒸好的豆腐切成块。

步骤七：将调好的料倒入豆腐里。

步骤八：加入适量的豆鼓。

步骤九：撒上葱花即可。

热心网友时间：2023-07-09 16:15

豆腐本来是熟的直接拌就好了拌的时候加一点葱，用盐和大酱拌都可以看你喜欢怎么吃至于用不用煮煮一下也可以但是感觉不煮会好一下可以自己先吃吃觉得不好可以再煮一下吃吃看每个人的吃法不一样吗

热心网友时间：2023-07-09 16:16

其实这要看你的喜好了。
买回来的豆腐呢都是熟的，可以直接吃的。
但是新鲜的豆腐都比较嫩，切小块拌过之后会有不少就变成碎末末了。所以口感会有点黏滑。但是很容易入味。
你要是喜欢口感带点韧性而且不易碎的豆腐的话，那就把它放锅里隔水煮一下喽。最好是隔水煮，因为豆腐很容易粘锅底的，会有很难闻的糊味。。。
就我个人来说，我喜欢第一种，尤其是还拌上皮蛋。超级好吃，就是卖相太差。
用来待客还是第二种吧，好看点儿。。。不容易入味就是。

热心网友时间：2023-07-09 16:16