馒头为什么要蒸熟后放冰箱?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:46

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 16:03

需要根据馒头的状态和预计食用时间决定：
I. 还没蒸过的馒头：必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水，塌掉，走形。
II. 蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后才能存放。
II. 1. 如果蒸的或买的馒头数量不多，估计2-3天内可以吃完，可以将这些馒头放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
II. 2. 如果蒸的或买的馒头很多，2-3天内吃不完，则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。

热心网友时间：2022-06-22 17:21

馒头不放冰箱里面，容易干，皮干掉都没法吃了，不好吃了，再蒸一下，皮硬邦邦的，不好吃，放冰箱里能保湿