百香果怎样好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 03:46

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热心网友时间：2023-05-19 00:45

1、直接鲜食
用刀从百香果的基部（蒂端）切开一个容勺子伸进去的小口，直接用勺子挖着吃，原汁原味。
2、百香果果汁的做法
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
3、百香果蜂蜜绿茶
茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶，茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤，在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏，百香果对半切开，把果肉和果汁放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可，可依据自己喜好放入少许冰块。
4、百香果轻乳酪蛋糕
奶油芝士隔水加热，变软，加入百香果汁，搅至顺滑分次加入蛋黄、水、低筋面粉，同样是搅至顺滑蛋白分3次加糖打至7分发，分次和蛋黄糊拌好，注意手法隔水加热，先倒大概6mm的高度，150℃，10-15分钟至表面上色后加500ml冷水，转130℃，继续烤60分钟出炉3分钟后再出模。
5、百香果果冻
吉利丁泡水，软化备用。百香果切开，挖出果肉并放到可加热的杯子内。加入适量白糖只，倒入热水。（酸甜程度个人喜好哈，自己尝试着调出合适自己的酸甜度）加入吉利丁片并搅动至融化。液体坐冷水中并不断搅拌，至搅动时出现阻力即可转至布丁模具中！放冰箱冷却定型，最后倒扣食用。