在乡下为什么猪肉才10元一斤,而排骨却要22元一斤?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:46

共5个回答

热心网友时间：2023-10-13 18:20

说起猪肉就不得不提起一个特殊的部分，那就是排骨，排骨是猪的肋骨去除掉里脊肉剩下的部分，这部分主要是骨头筋，筋上面沾点肉，平时主要是用来炖着吃，因为直接炒的话，排骨会比较硬很难咬，而且吃不掉上面的肉，做成排骨汤以后，可以轻松吃掉上面的肉，而且筋吃起来很有嚼劲，味道非常不错。

对于排骨，如果在农村和城市都有生活过就知道，城市里面，排骨虽然有这么多骨头，但是它的价格比猪肉还要贵，有时候想买还没有，而农村则刚好相反，排骨的价格远低于猪肉，而且还没人愿意买，这是为什么呢？

　　其实造成这种现象的原因，很大程度上还是因为供需问题，农村和城市之间存在很大的差异，包括消费观念也是如此。在城市里面其实很多家庭也不是经常做排骨吃，但是在很多饭店，餐馆却有很多排骨汤提供给消费者，很多人也愿意来一小份排骨吃，毕竟在家里面也很少做，吃一点正好解解馋，把排骨当成了特色食物，而一头猪身上的排骨其实比猪肉少很多，有人需求，自然排骨的价格会比较高；而在农村，饭店餐馆少，普通人也很少做排骨吃，所以对排骨的需求会比较低，但是也还是没人愿意买，做排骨毕竟也是比较麻烦的，需要的时间很长，很多人宁愿到外面吃，也不会自己做。

　　还有就是总体而言，如果自己有时候愿意花时间买排骨吃，还并不是单单为了享受美味的排骨汤，而是对营养方面有需求，比如有的人缺钙就会经常想喝点排骨汤来补钙，排骨里面含有很多的骨髓成分，确实是补钙的好食物，而且骨髓吃起来柔嫩滑舌，口感特别好，很多老年人都比较喜欢，对排骨非常有目的性的消费主要也还是城市里，所以也造成了价格的差异。

热心网友时间：2023-10-13 18:20

多数人对排骨营养价值的错误认识造成了排骨比肉贵很多。他们认为排骨含钙量很高，对人体补钙大有好处。其实这与事实刚好相反。就是众人的智商税把排骨价格无厘头地捧上了天。

热心网友时间：2023-10-13 18:21

因为排骨数量比较少，所以排骨的价钱会更加高一点。

热心网友时间：2023-10-13 18:21

物以稀为贵，而且排骨的营养价值比猪肉高，味道也好。

热心网友时间：2023-10-13 18:22

因为可能在乡下，猪肉非常常见，而排骨不常见。