糕烧蕃薯山药怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:44

共2个回答

热心网友时间：2023-10-13 17:45

1. 番薯洗净去皮，改刀成块
2. 山药去皮，入清水加少许白醋浸泡
3. 坐锅入油，入番薯、山药慢火煎，至番薯呈微焦状，将山药、番薯盛于砂煲
4. 入白糖，喜甜的话可加大量的白砂糖，一般糖量与番薯、山药相等即可。拌匀至每块番薯、山药都裹上糖。
5. 腌制3小时，将砂锅置火上极慢火烹制，中间翻动数次，以防粘锅，至糖液呈粘胶状即可

热心网友时间：2023-10-13 17:46

将番薯、芋头去皮洗净，分别切成长5厘米、宽2厘米条形待用。
白糖加清水用慢火煮成浓糖浆后，番薯条、芋条放入煮10分钟至熟，捞出整齐摆在盘中，淋上糖浆，撒上芝麻即成。
小贴士
番薯、芋切条后，须放清水中，避免变色，影响菜肴色泽。