湘味腊牛肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 03:36

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热心网友时间：2022-07-02 19:35

小炒腊牛肉步骤1
小炒腊牛肉的做法大全
腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好
步骤2
小炒腊牛肉的做法图解
腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片
步骤3
锅内倒油烧热
步骤4
将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒
步骤5
放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味
步骤6
腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒
步骤7
收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒
步骤8
小炒腊牛肉怎么煮
加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊

热心网友时间：2022-07-02 20:53

调料：
盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。
做法：
1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；
2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。

热心网友时间：2022-07-02 22:45

主料
腊鱼
500g
干辣子
5个
姜
5片

辅料
油
适量
料酒
适量
老抽
适量

步骤

1.腊鱼剁块泡一小会儿后晾干水分，锅里放油煎至两面金黄

2.煎好鱼块装盘，锅留底油用小火炸香辣子姜丝，

3.放入鱼块加适量料酒、老抽

4.加一点水焖一下，收汁后起锅装盘即可享用
小贴士
腊鱼本身用盐腌的所以不用加盐，做好后稍微蒸一下下个人觉得更好吃