湖北天门冬至吃什么

发布网友发布时间：2022-04-23 03:34

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热心网友时间：2023-05-04 22:22

湖北天门冬至吃饺子。“好吃不过饺子，舒服不过倒着”、“冬至饺子夏至面”都是北方老百姓的俗言，饺子作为最具有中国特色的食物之一，不管逢年过节都要吃上一顿饺子。

就饺子的馅来说,大致可分为荤，素两种。各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅。

据民间传说，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮，叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的，即寓意“团团圆圆”，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意，令人为之心动实属必然。