广东丝瓜汤的做法大全窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 03:29

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热心网友时间：2023-05-13 02:42

丝瓜是我们日常常见常吃的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质及各种维生素，脂肪含量极低；同时因丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜可炒食，可煮汤，因其特殊的营养功效深受女性朋友的喜食。说到丝瓜汤，我经常会这样做：用西红柿和鸡蛋与之搭配，红绿相间，不仅色泽诱人，而且还增加了更多的营养成分；口感上带有微酸开胃又爽滑。

下面我说下简单做法：首先将西红柿去皮切成小块，丝瓜刮去外皮切成薄的斜滚刀块，鸡蛋打散备用，小葱切葱花；其次，炒锅放入少许底油下葱白及西红柿翻炒出汁，再倒入丝瓜块翻炒，可以淋入少许味极鲜和盐调味，加水煮开；最后将蛋液淋入锅中划散形成均匀的蛋花，撒入葱花即可。做起来非常简单，虽然是普通的一道素汤，却深受我的喜爱，所以分享给大家。尤其是在夏季，喝上一碗，有开胃解腻减脂的功效。