哪个国家学做西点最好
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发布时间:2022-04-23 03:31
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热心网友
时间:2023-09-27 12:05
除了日本和果子学校和法国巴黎蓝带厨艺技术学院,世界知名的专业烘培学校还有:
●美国餐饮学校CIA(The Culinary Institute of America)
(一)、二年制专业厨艺职业技术课程(Culinary Arts - Associate Degree Program)
(二)、二年制专业烘焙、西点面包职业技术课程(Baking and Pastry Arts – Associate Degree Program)
(三)、大学制专业厨艺(Culinary Arts – Bachelor’s Degree Program)
(四)、大学制专业烘焙、西点面包(Baking and Pastry Arts – Bachelor’s Degree Program)
不但是全美国业界推崇第一并享有国际盛名的专业厨艺人才养成学校,自1946年建校至今已迈入五十七年,历年来造就了许多厨艺精湛的专业人员,投入美国当地甚至於国际餐饮业及烘焙业,深获业界好评及大众认同。敝校师资优良而且教学严谨,除聘任美国国内及延揽国际优良师傅授课外并时常邀请国际知名专家担任讲习教学,以提升学生的视野。此外,敝校所规划的课程内容丰富,含概面广亦扎实,除教授西点、面包等之基础课程外,其它例如「手工巧克力(Chocolate and Confections)」、「拉糖(Sugar Works)、糖花黏土(Gum Paste、Pastillage)」、「特殊面包(Speciality Bread)」…等课程亦有涉猎,由浅入深,不但有学理之辅佐更有术科实作之经验。虽然是选读西点烘焙,但是於二年的课程中仍然要学习「食品卫生」、「营养学」、「餐饮管理与经营」、「成本分析」,甚至於「西厨的基本料理」等相关科目。
尤其,当学生完成第二学期之基础课程后,即需就外接受实习训练(Externship)工读至少满十八周后,再回学校继续完成高阶课程。在校期间,必须通过校内四次检定考试及格,并配合良好之实习成绩,方可毕业。
校本部位在NEW York City 北边二小时车程的Hyde Park,学费一学期大约US$12,000元(包括学费在校食宿),有兴趣的人可上网查详细资料。
●义大利ACIF(Apicius the Culinary Institute of Florence)
1996年成立,是一所专门提供餐饮相关教学的私立学校,拥有优秀的师资以及专业先进的餐饮教室设备,提供国际学生学术和专业的课程。
该校位於艺术与美食著名的佛罗伦斯市中心,距离 Central San Lorenzo 区域只有五分钟路程,拥有享受佛罗伦斯最便利的优势。同时亦与同样位於佛罗伦斯的语言学校LinguaViva合作,让学生有机会一边学习语言一边接触义大利的美食训练。
该校的课程适合任何年龄,只要是对於餐饮专业有兴趣的人士皆可报名,课程内容包括义式烹饪的硕士课程,以及烹饪艺术、餐饮管理、葡萄酒品尝、义式糕点、食品沟通、食品设计与行销、美食艺术等专业课程。
详细课程及内容请见网站 :http://www.italia-oggi.com.tw/doc/APICIUS.html
●Johnson & Wales University —著名美国餐饮管理大学
想要创作读一无二的烘培点心吗?想要设计自己的菜单创造个人风格的餐厅?或是为知名人士提供餐点?来这里你您将会得到所有的满足。我们提供具国际水准的教育环境,拥有世界级烹饪大师的指导及最完善的设备。在我们的带领之下,您将获得札实的基础及拥有个人的风格创意,并得到绝佳的工作机会。
课程有:烘培与点心艺术(2年级4年课程)、烹饪艺术(2年级4年课程)与食品营养(仅罗德岛分校)
网址:http://www.go2travel.com.tw/FL/ecation/J&W/colloge.htm
●美国旧金山的California Culinery Institute(CCA)
CCA的pastry program 30周学费是USD 23,000左右, 包括教科书, 厨具(*, 刀具, 模具等), 材料费, 以及一餐, 并不包括住宿费. CCA pastry课程中, 15周是上午8:00AM 上到下午3:00, 15周是下午3:00PM 上到晚上10:00PM. 学校近BART station (湾区的捷运系统), 所以可以搭大众运输工具。
●东京蓝带分校:
离台湾近, 而且现在日币比较弱,加上台湾的哈日情结,是不错的选择呢!
●Draegers:http://www.draegers.com/
提供三到四小时的课程,有不同的主题,但有点小贵($85 to$125),可是名厨传技,又可饱餐一顿。
热心网友
时间:2023-09-27 12:05
意大利 圣地亚哥
法国
除了上面说的哪些地方,还有丹麦和维也纳的甜点也是非常有特色的
热心网友
时间:2023-09-27 12:06
LZ
你好
西点做的最好的国家:意大利 圣地亚哥 法国
简单西点的做法
买点切片面包 火腿 生菜 沙拉 番茄酱 鸡蛋 水果
面包皮切掉 两片生菜中间加火腿 抹上沙拉获番茄酱 夹个鸡蛋也可以 上面放些水果
火腿三明治就做好了 用牙签穿起来
希望对你有帮助
热心网友
时间:2023-09-27 12:06
意大利法国比较好
学西点去哪个国家好
因此,去法国学习西点是一个非常好的选择,可以接触到最正宗的法式西点制作技艺,受到最专业的教育,并深入了解法国的美食文化。
西点哪个国家比较好
美国是西点比较好的国家。西点制作技艺及历史背景 美国在西点制作方面拥有深厚的技艺和丰富的历史背景。美国的烘焙业历史悠久,西点作为其中的重要组成部分,得到了很好的传承和发展。美国的西点师经过专业的培训,不断推陈出新,将传统西点与现代元素结合,创造出许多独特且受欢迎的甜点。优质的教育资源和培...
哪个国家西点最好
法国。法国的西点闻名世界,被誉为世界上西点最好的国家之一。一、历史传承 法国西点有着深厚的历史底蕴。自十七世纪起,法国烘焙技艺就开始崭露头角,经过几个世纪的传承和发展,逐渐形成了独具特色的法式烘焙文化。从经典的法式面包到各式各样的甜点,法国西点不仅口感细腻,而且在外观上也极具艺术美感。
学西点哪个国家好
学西点,法国和意大利是最佳的选择。西点制作技艺与法国、意大利的文化紧密相关。法国和意大利是西餐文化的两大核心国家,其独特的烹饪技艺和美食传统闻名于世。西点作为餐饮文化的重要组成部分,在这两个国家也有着悠久的历史和深厚的底蕴。法国的甜点制作精细、口感丰富,强调对食材的尊重和对工艺的精益求精...
哪个国家西点比较好
法国是西点比较好的国家。法国以其精致的烹饪艺术和独特的糕点闻名于世。其悠久的烹饪历史和传统为法国西点的制作提供了深厚的文化背景。法国的甜点制作技术精湛,注重细节和创意,融合了法式生活的优雅和浪漫。法国西点的特点体现在以下几个方面:丰富的种类与独特的风格。法国的甜点种类繁多,包括马卡龙、...
世界上最好的厨师学校
世界上最好的厨师学校:法国蓝带厨艺学院、美国烹饪学院、国际烹饪学院、保罗博古斯酒店与厨艺学院。1.法国蓝带厨艺学院 法式蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)于1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展,蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养...
正规有名的西点学校有哪些?
西点学校,全称是美国陆军军官学校,成立于1802年,是全球最古老、最著名的军事学院。它培养了大量的知名军人,如麦克阿瑟、巴顿、艾森豪威尔等。除了美国西点学校之外,还有不少其他国家的类似学校也广受欢迎,下面我们就来了解一下这些正规有名的西点学校。1. 德国联邦国防军大学(Bundeswehr University)德国...
全国十大烘焙培训学校有哪些?
1、蓝带国际学院 1895年创立于巴大锋黎的蓝带,是世界上著名的厨艺及款待业管理学校,在全球20个国家/地区拥有35所学校,如上海、首尔、伦敦、马德里等。学罩旁院是世界上物仿橡教授经典法国料理、甜点和烘焙的顶级厨艺管理学院,每年有超过20000名来自100多个不同国家/地区的学生就读。蓝带西点学校的课程...
在国外学西餐西点去哪个国家好
烘焙类的在亚洲是日本最好,其次是韩国,在日本学习烘焙类的要求比较高,起码流利英语或者是日语,法国蓝带在全亚洲也只是日本有分院
哪个国家的西点最好
在现代,法式西点也在不断地融合其他国家的烹饪元素,使其在西点制作上更加多元化和现代化。这种创新精神使得法国西点在保持传统口感的同时,也能适应现代人的口味需求。综上所述,法国的西点在制作技艺、口感、种类以及创新方面都具有很高的水准,因此被认为是世界上最好的西点之一。