孩子特别馋的鸡腿,有哪些好吃的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:43
共5个回答
懂视网
时间：2022-08-09 09:39
1、小鸡腿洗净沥干。
2、准备好调料。
3、小鸡腿上撒上调料。
4、抓匀后放冰箱，至少腌制4小时以上。
5、烤架放在铺好锡纸的烤盘上，再在烤架上刷层色拉油，同时预热烤箱：200度上下火。
6、取出腌好的小鸡腿，放在烤架上。
7、入烤箱中层：200度上下火40分钟。
8、中途取出翻面后，继续烤制。
9、调点蜂蜜和麦芽糖汁。
10、40分钟时间到取出，均匀地刷层蜜汁。
11、再撒点孜然粉和辣椒粉。
12、再烤制5分钟。
13、装盘，最后撒点芝麻增香。
1. 小鸡腿洗净沥干。
2. 准备好调料。
3. 小鸡腿上撒上调料。
4. 抓匀后放冰箱，至少腌制4小时以上。
5. 烤架放在铺好锡纸的烤盘上，再在烤架上刷层色拉油，同时预热烤箱：200度上下火。
6. 取出腌好的小鸡腿，放在烤架上。
7. 入烤箱中层：200度上下火40分钟。
8. 中途取出翻面后，继续烤制。
9. 调点蜂蜜和麦芽糖汁。
10. 40分钟时间到取出，均匀地刷层蜜汁。
11. 再撒点孜然粉和辣椒粉。
12. 再烤制5分钟。
13. 装盘，最后撒点芝麻增香。
热心网友
时间：2022-08-09 06:47
许多小孩子都特别喜欢吃鸡腿，事实上家长可以在家里面学着做炒鸡腿，炒鸡腿也非常的美味，并且相对于炸鸡腿而言炒鸡腿显得更健康。制作炒鸡腿的步骤也非常的简单，家长们看一遍过后基本上就可以学会了。在制作炒鸡腿之前需要进行一系列的清洁，首先要将鸡腿上的小绒毛清理干净，随后将鸡腿切成适合的大小。随后将鸡腿放入清水当中过滤一遍，锅中加水，再将鸡腿放入锅中，水要没过鸡腿的部位，再加入一块生姜焯水一下。
去除腥味儿在焯水的过程当中还可以加入少量的料酒，这一个步骤是为了去除鸡腿上的腥味儿。当水烧开了以后就可以将鸡腿捞出来再过一遍凉水，随后放到一旁沥干水分备用。在焯水的过程当中可以准备好一些其他的配料，比如说将小米椒切成适合的大小再准备一些葱花和花椒等香料。当这一系列东西都准备好了以后就可以起锅烧油，开始制作炒鸡腿了。
准备配料首先在锅中加入适量的油，当油达到了适合的温度之后将准备好的葱，姜，蒜，花椒，以及小米椒等配料，放入锅中爆香。边炒出香味以后，就可以将焯水的鸡块夹到锅中一起翻炒。翻炒一分钟左右就可以加入酱油，这一步主要的目的就是为了让鸡块的颜色更好看。随后再加入少量的料酒，再一次去除鸡块的腥味。
简单方便在锅中翻炒两分钟左右之后可以加入一些水继续翻炒，当炒到鸡块的颜色基本上变熟了以后就可以将火关小盖上盖子闷几分钟。焖几分钟之后就可以开锅，随后再加入自己喜欢的调味料，开大火翻炒收汁。这样制作出来的炒鸡腿是非常香的，孩子也一定喜欢，如果孩子不想吃辣的话在准备阶段就可以去掉小米椒这个步骤。
热心网友
时间：2022-08-09 08:05
热心网友
时间：2022-08-09 09:40
热心网友
时间：2022-08-09 11:31
