牛板筋怎么炖
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:43
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-16 10:55
炖牛板筋的做法：
准备材料：牛板筋、油 、盐 、糖、花椒、辣椒酱、葱、姜。
制作步骤：
1、准备好调料，花椒、葱切段、姜切块。
2、牛板筋切块。
3、锅中放油把辣豆瓣酱炒香。
4、放入刚才准备好的调料，再放入牛板筋。
5、加入糖，老抽和料酒，加盐翻炒均匀。
6、然后再加入没过板筋的温水炖制一小时即可出锅。
热心网友
时间：2023-09-10 12:20
准备材料：牛板筋 1斤半、五花肉 3两、大葱 5小段、盐 适量、老抽 适量、姜 适量、孜然 适量、孜然粉 适量、香叶 适量。
一、生姜切片和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。
二、牛板筋切成小段，放入高压锅，锅内加入没过板筋约1厘米的水。
三、再加入约一小勺盐，适量老抽，适量孜然，姜葱，炖约25分钟。
四、另起炒锅放入五花肉，牛板筋，香叶，辣椒，孜然粉还有适量的水，大火炖约40分钟。
五、约40分钟留少量汤汁加入适量香油翻炒均匀就可以关火了。
六、然后出锅装盘，这样就已经完成了，如下图所示。
热心网友
时间：2023-09-10 12:20
炖牛板筋的做法：
用料：牛板筋，花椒，葱，姜，白糖，辣椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐，温水
1.准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。
2.市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块
3.锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。
4.放入葱段，姜片，放入牛板筋
6.加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。
7.加盐翻炒均匀。
8.再加入没过板筋的温水，盖上盖子，小火炖制一小时牛板筋就比较烂了。
9.牛板筋炖好装到盘里，就可以吃了。
热心网友
时间：2023-09-10 12:20
热心网友
时间：2023-09-10 12:21
准备材料：牛板筋、油 、盐 、糖、花椒、辣椒酱、葱、姜
制作步骤：
1、准备好调料，花椒、葱切段、姜切块。
2、牛板筋切块。
3、锅中放油把辣豆瓣酱炒香。
4、放入刚才准备好的调料，再放入牛板筋。
5、加入糖，老抽和料酒，加盐翻炒均匀。
6、然后再加入没过板筋的温水炖制一小时就可以了
这位朋友刚才说的问题，买新鲜的牛板筋，用高压锅炖30分钟就可以了，我炖了好几次了，时间太长会越来越像胶皮的。追问要是炖时间长了,还有办法补救吗
