湖南腊肉的介绍

发布网友发布时间：2022-04-23 03:31

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热心网友时间：2023-09-08 01:16

湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。

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