披萨的制作过程家庭
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:32
共2个回答
好二三四
时间：2022-05-18 14:41
做披萨一定要准备面粉，再者是你想要做什么口味的披萨，就准备些相关的食材。准备食材及调料：面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠。将洋葱、培根、香菇、香肠切好备用。
面粉中加入泡打粉，加水搅拌，揉成面团，并醒面半小时。用擀面杖将面团压成九寸大小，并用叉子在面饼上均匀的戳出小孔。依次加入备用食材，并分别撒入适量的迷迭香、罗勒碎、胡椒粉，最上层再撒上适量的芝士。放入烤箱，220度加热20分钟。
做家庭版的披萨，其实很简单，步骤也不复杂，做之前做足准备，准备好相关食材，按照以上的步骤来，可以在做的过程中有条不紊。如果家里没有烤箱，也可以使用烤炉等设备，之余披萨上铺设的食材，完全可以根据自己喜好、口味来添加。
热心网友
时间：2022-05-18 11:49
很喜欢吃披萨，但外面的披萨总感觉用料不足，自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试，下面一起来制作它吧
一、什锦披萨
主料：面粉500克
辅料：酵母3克 鸡蛋两个 牛奶300毫升 广味香肠适量 火腿适量 胡萝卜一根 四季豆100克 豌豆150克 洋葱一个
辅料：西红柿2个 披萨草2克 牛至叶2克 罗勒2克 胡椒5克 安佳无盐黄油20克 安佳马苏里拉奶酪200克 盐适量 糖适量
制作工艺：
1 . 把鸡蛋打到面粉里，加入盐，糖，橄榄油或者食用植物油，最好再面粉上挖个小坑，这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.
2 . 牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化
3. 把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。
4. 不断的搅拌面粉，和成面团。
5. 和成面团，反复揉打，盖上盖子，放在一旁醒发。
6. 洗净沥干水分的蔬菜，备用。
7. 准备好意烫好的西红柿，剥下西红柿的皮，把葱头和西红柿切碎。
8. 起锅融化黄油。
9. 把切碎的西红柿和洋葱入锅，放入披萨草，牛至叶，罗勒，搅拌，放入胡椒，盐，番茄酱，小伙熬制，熬到粘稠成酱。
10. 熬好的披萨酱料。
11. 改刀切好蔬菜。
12. 切好的香肠。
13. 擦好片的马苏里拉。
14. 面发好了，很多蜂窝啊哈哈。
15. 擀好面皮，用叉子在面皮上扎好眼。
16. 在面胚上抹酱。
17. 撒马苏里，放上香肠。
18. 再撒上马苏里，铺一层蔬菜。
19. 放入烤箱，200度，十分钟，美味出炉了。
20. 烤箱里的披萨!
21.成品图
二、玉米小披萨
主料：鸡腿2个 甜玉米半根 萨饼坯1个
辅料：口蘑5个
调料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 黑胡椒1/2茶匙奶酪适量
制作工艺：
1.需要2个鸡腿，半根新鲜的甜玉米，还有口蘑，鸡腿先去骨，再切大块，甜玉米棒对切，取一半剥下玉米粒，口蘑切厚片
2.平底锅内加一点植物油，把鸡肉块一块块摆进去，把表面煎成焦*，再倒入玉米粒和蘑菇片，翻炒几下后倒入热水，要没过所有食材，这时加盐，酱油和黑胡椒调味，然后中小火慢慢煮，慢慢收汁，不要将汤汁全部收干
3.留一些汤汁不要收干，然后将锅中的蘑菇玉米盛出来，汤汁留在锅中，开小火，慢慢煮，慢慢将汤汁煮到浓稠，然后用它做披萨酱，煮浓的汤汁有浓浓的蘑菇香味
4.披萨饼坯做好后先烘烤至熟，再在饼皮上涂一层刚才煮浓的酱汁，摆上刚才煮好的鸡肉蘑菇玉米，最后撒上一些奶酪丝，再磨一些黑胡椒碎，然后放入烤箱将奶酪烤融就好
