鲢鱼头汤的做法窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 03:47

共2个回答

热心网友时间：2022-07-03 12:47

1 鱼头去腮洗净放料酒少许盐腌制半小时
2
一劈两半
3
油煎
4
葱姜切片
5
圆白菜切块
6
煎成金*放入冷水中
7
加入葱姜片
8
熬煮10分钟左右加入圆白菜在煮5分钟放盐和酱油
9
成品

热心网友时间：2022-07-03 14:05

鲢鱼头一个，葱切成葱段，姜切成片；鲢鱼在水中焯一下，时间很短几秒钟即可，加入适量油，油热时翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下；加入开水这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。中小火炖上七八分钟即可。出锅之前加入盐

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