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花鲢鱼头汤怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:47

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热心网友 时间:2023-10-13 19:31

用料
鲜鱼头500克
盐1匙
植物油2大匙
姜3片
葱2根
料酒1/2匙
豆腐2块
流传已久的太白鱼头汤的做法
准备材料,鱼头洗净,对半切开
将鱼头擦干水分,下油锅煎至两面金黄
鱼头煎好后,倒入适量开水(水量没过鱼头),加生姜、葱段、料酒同煮
大火将汤煮滚再转小火炖30分钟
加入切好的豆腐再次煮开
撒葱花,加盐调味即可
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