白米酒的制作过程

1. 制作白米酒首先需要准备糯米饭500克、酒曲3克以及适量的水。2. 将糯米饭从锅中取出，确保其温度适宜，通常以30-35摄氏度为宜。3. 接下来，将糯米饭摊开，使其散开并保持温热。4. 均匀地将酒曲撒在糯米饭上，确保酒曲与糯米饭充分混合。5. 将撒好酒曲的糯米饭倒入容器中，表面再撒上一层酒曲...

蒸馏：发酵完成后，将大米放入蒸馏器中进行蒸馏。蒸馏的过程可以将酒精和其他物质分离出来。陈酿：将蒸馏出的米酒放入陈酿桶中，进行陈酿。陈酿的时间越长，米酒的口感和香气就越丰富。装瓶：将陈酿好的米酒过滤后，装入瓶中，就可以销售了。以上就是纯白米酒的酿造过程。需要注意的是，酿造米酒的过程中...

白米酒的制作方法：1、将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒 的容器里，平铺一层；3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一 些在那层米饭上；4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭，一层米饭，一层酒曲的铺上，大约4层；5、将容器盖盖严，放在适...

1kg 糯米水中浸泡4小时蒸饭摊凉至30度以下 0.1kg酒曲用0.3kg水洗过筛子，洗三次。渣滓扔掉。酒曲汁和糯米饭拌匀过称不足3.1kg加凉开水补。装坛用塑料布封口。不能装满留有1/3空间。第二天搅匀一次。15天可以喝酒。酒劲太大可以兑1:1的果汁喝。

做法 1.用清水淘两遍。2.保持水分，泡24小时。3.泡过24小时后的糯米。4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.准备蒸锅，下面垫块笼布。6.把糯米放在笼布上。7.放糯米的时候，要把水沥干。8.蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。9.把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。10.酒曲就凉水...

白米酒的制作过程 浸泡糥米 清洗糯米三四遍左右，除去杂质和沥净水份。将洗好的糯米加入冷开水浸泡,糥米浸泡的时间范围为6-20小时,根据环境温度决定浸泡时间的长短,天气冷就要多浸泡一段时间,一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。蒸制 将浸泡好的糯米沥干水后，蒸熟。用冷开水将蒸熟后的米饭摊开冲洗...

1.制作米酒的材料。2.将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍，3.电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。4.然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时），5.把纱布拉起了遮盖在米上，四周包严实把米包住。6.电饭煲...

精白米或糯米：这是制作米酒的主要原料。酵母：可以选择专门的米酒酵母或者通用的酿酒酵母。糖：用于提供酵母发酵所需的糖分。清水：用于洗米和调整酒液浓度。发酵容器：选择一个适当大小的容器，如玻璃瓶或陶瓷坛子，用于发酵过程。封口材料：如塑料膜或橡皮筋，用于封口。温度计：用于监控发酵过程中的温度...

需要提前准备好的材料包括：糯米饭 500克、酒曲 3克、水 适量。1、第一步准备好糯米饭。2、把饭弄散。3、甜酒曲均匀地撒在糯米上。4、把糯米倒进面包机里面，表面撒一层酒曲 5、盖上保鲜膜，安米酒功能，等48小时后就可以完成。6、然后倒出，这样就已经可以品尝了。

做法：1、糯米洗下，泡水12小时。2、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右 。3、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒 。4、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm。5、密封好，放在温暖的地方。6、空调或暖气旁，24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒。7、两天后，糯米饭层变薄，酒更多，可以闻到...