农迅通除紫贝菜外还有什么菜全年摘
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发布时间：2022-10-12 13:04
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时间：2023-10-22 02:50
女性生理期不宜食用
上周，记者在汉阳钟家村和西大街几家菜场看到，好几家菜摊上都卖起了新鲜的紫贝叶，每斤价格多为七元到八元。
在摊贩的介绍下，记者细细查看：叶子扁长边缘略带锯齿，正面绿色反面紫色，嫩茎则呈淡绿色，闻起来有股淡淡的香味和新鲜泥蒿的味道有点类似。“这些紫贝可以凉拌，也可炒着吃。”摊主柳女士称，其父行医，她从小就常吃紫贝菜，最喜欢的是“皮蛋上汤紫贝菜”。
采访时，一位正在买此菜的吴先生也称，他也有吃紫贝菜的习惯，觉得这菜下骨头汤或鸡汤味道最佳，但他并不知道紫贝还是中药。
据了解，紫贝菜别称当归菜、观音菜、血皮菜等，全草或茎可入药，可治血崩痛经，对支气管炎也有缓解功效。紫贝营养也很丰富，鲜叶和嫩梢的维生素含量较高，并含有黄酮苷，可提高抗病毒能力。湖北药膳食疗协会副理事长郭四海也称，紫贝做菜多为嫩枝叶，对恶性细胞也有一定的抵抗功效。
提醒：紫贝虽好吃，但在特定情况下还是不吃为好，譬如女性生理期就不宜吃紫贝。
