大米的标准国家有哪几项?

发布网友发布时间：2022-10-12 10:18

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热心网友时间：2023-10-21 14:05

gb t 1354是国家推荐标准号的一级大米。

gb t 1354是市面上最常见的大米，印有这组数字的大米说明已经符合国家对“一级”大米的标准，所以可以放心购买食用的。

分类：

1.1根据稻谷的分类方法分为三类：

1.1.1籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。

按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：

1.1.2.1早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少。

1.1.2.2晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多。

1.1.3糯米：用糯性稻谷制成的米。

按其粒形分为以下两种：

1.1.3.1籼糯米：用籼型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形，乳白色，不透明；也有的呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。

1.1.3.2粳糯米：用粳型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明。也有呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。

1.2各类大米中混有其他类大米的总限度为5.0%。

1.3大米中的名贵品种、杂交品种、中熟米和陆稻米以及其他特殊品种，由省、自治区、直辖市另订标准或按质量分别归属。