黄豆猪骨汤的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-10-11 23:17

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懂视网时间：2022-10-12 03:38

1、材料：黄豆，大棒骨，葱，姜。

2、黄豆提前一天清水泡发好；棒骨氽水去血水；姜切段拍松；葱打葱节。

3、将处理好的食材一并放入煲中。

4、加入清水没过食材。

5、待中火煮沸后，加一小勺醋于煲内，然后盖盖，小火煲两小时。

6、出锅前，加入适量盐即可，热腾腾的大棒骨黄豆汤就上桌了。

热心网友时间：2024-08-15 18:12

猪骨黄豆汤是一道营养丰富的汤品，可以补充钙质和蛋白质。下面是猪骨黄豆汤的几种做法。

做法一：
材料：猪骨500克，黄豆100克，姜3片，料酒适量，盐适量。

1.将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后，捞出洗净。

2.将猪骨放入锅中，加入黄豆和姜片，倒入适量的料酒，加水淹没食材。

3.大火煮沸后，转小火炖2小时，期间保持水面不干。

4.炖好后撇去浮油，调入适量的盐即可食用。

做法二：
材料：猪骨1000克，黄豆200克，红枣10枚，盐适量，姜片3片。

1.将猪骨煮沸后捞出，用清水洗净。

2.将猪骨、黄豆、红枣和姜片放入锅中，倒入适量的水。

3.大火煮沸后，转小火炖1.5小时，期间保持水面不干。

4.加入适量的盐搅拌均匀后，再炖20分钟即可。

做法三：
材料：猪骨300克，黄豆100克，白胡椒粉适量，盐适量，生姜适量。

1.将猪骨煮沸后捞出，用清水洗净。

2.将猪骨、黄豆、姜片放入锅中，倒入适量的水。

3.大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖1小时，期间保持水面不干。

4.加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀炖10分钟即可。

以上是猪骨黄豆汤的几种做法，可根据个人口味调整配料和调料的用量。炖制时要保持水面不干，以充分释放食材的味道和营养。