60cm锅和80cm锅差别
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发布时间：2022-10-11 22:12
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时间：2023-10-15 10:35
60cm锅和80cm锅差别容量不一样，大小不一样，厚度不一样。一般家庭用的炒锅有30厘米，32厘米，36厘米几种规格。一般家庭用炒锅都选择32cm或者34cm的，这样炒锅，使用起来更轻松而且承载量也足够。家用炒锅尺寸一般24至30cm就够了。铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。
厨房用具的锅具选购
铝制锅主要有精铝制品和铸铝制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色，浅*和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷。
不锈钢锅的好坏关键在锅底，三层复合底的铝层厚度分布要均匀。锅盖结构设计要合理，密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环，密封性好使热量不易流失。
普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
