做可乐鸡翅时,别直接加可乐煮,少了这两步,难怪不香不入味

发布网友发布时间：2022-10-12 05:12

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热心网友时间：2023-10-18 12:41

中国的美食千千万，但要说最受孩子欢迎的菜，那肯定非可乐鸡翅莫属了。鸡翅上虽然没有太多的肉，但是肉质非常的细嫩，在加上孩子爱喝的可乐的烹煮，那滋味，别说小孩了，很多大人都抵挡不住它的*。

很多人在家做可乐鸡翅的时候，往往都会直接加可乐就开始炖，最终做出来的可乐鸡翅不香不入味。其实这种做法是完全错误的，在加可乐焖煮之前，一定要多加这两步才行，少了这两步，也难怪鸡翅不香不入味了。

1、首先，我们将鸡翅洗干净，正反两面都划上两三刀，便于入味，然后加入葱姜和料酒抓匀，腌制10分钟。

2、锅中倒入少许油，油烧热之后放入鸡翅，小火煎至鸡翅两面微微焦黄，中途可以提起锅晃动，使之受热均匀。

3、然后就可以倒入可乐了，可乐稍稍没过鸡翅，然后再加入葱姜、老抽、料酒和食盐，先开大火将其烧开，然后转小火，炖煮至汤汁浓稠即可出锅。

小贴士：

1、首先关键的第一步就是腌制，能很好的去除腥味同时也能让鸡翅更好的入味。

2、加可乐炖煮之前，一定要先把鸡翅用油煎一下，煎至两面微微发黄，之后再倒可乐进行炖煮，这样做好的鸡翅才会更香更入味。