古早味芋头冰怎么做才好吃?
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发布时间：2022-10-10 19:26
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热心网友
时间：2023-10-09 07:59
古早味芋头冰
材料
芋头块417克、糖200克、水417毫升、太白粉30克。
做法
1
电锅外锅加三米杯水将冷冻芋头蒸熟。
2
将蒸熟的芋头移至果汁机，加入其他材料打成汁。
3
将芋头汁移至锅中开中火一直搅拌，开始转稠时转小火持续搅拌至黏稠膏状熄火。
4
待凉后倒入容器里铺平，移置冷冻库冷冻。
5
隔夜后取出，容器底部冲点水取出芋头冰，切成适当大小即可。
6
小叮咛:1.常温芋头用电锅蒸只要用2米杯水，如果是用一般锅子就蒸半小时。2.芋头:水:糖:太白粉=1:1:0.5:0.08，这甜度已经蛮甜的了，怕太甜的人可以少加点糖。3.加太白粉的目的是为了减少冷冻后冰晶的产生，也可以让冰品的口感更滑顺绵密，用玉米粉替代亦可。
芋头的好处
芋头的纤维素和维生素是比较高的，可以有促进代谢的作用和效果哦。
（1）有助术后康复：其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
（2）有助美容养颜、乌黑头发：芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;经常吃些芋头的话可以有促进代谢的作用，还可以有美容养颜的效果哦；
（3）有助增进食欲：芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气；
（4）有助提高抵抗力：芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头可以容易被吸收和利用，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力，对于促进代谢排毒有一定的好处。
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时间：2023-10-09 07:59
热心网友
时间：2023-10-09 08:00
电锅外锅加三米杯水将冷冻芋头蒸熟。
将蒸熟的芋头移至果汁机，加入其他材料打成汁。
将芋头汁移至锅中开中火一直搅拌，开始转稠时转小火持续搅拌至黏稠膏状熄火。
待凉后倒入容器里铺平，移置冷冻库冷冻。
隔夜后取出，容器底部冲点水取出芋头冰，切成适当大小即可。
小叮咛:1.常温芋头用电锅蒸只要用2米杯水，如果是用一般锅子就蒸半小时。2.芋头:水:糖:太白粉=1:1:0.5:0.08，这甜度已经蛮甜的了，怕太甜的人可以少加点糖。3.加太白粉的目的是为了减少冷冻后冰晶的产生，也可以让冰品的口感更滑顺绵密，用玉米粉替代亦可。
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时间：2023-10-09 08:00
做法与步骤：
1、芋头去皮、洗净后擦干切成薄片。将芋头片放入电锅中，外锅加入2杯水，按下开关煮至开关跳起，再焖约5分钟。
2、取出作法1蒸熟的芋头放进果汁机里，再加入糖、鲜奶搅打约一分钟。
3、倒入容器里或*盒中，放进冷冻至结冻凝固。
4、食用时倒扣取出切块即可 (使用*盒不须切块)。容器背朝上冲水，再把芋头冰倒扣到砧板上切成小方块。
