独家豆豉酱香金鲳鱼怎样做才好吃的做法步骤
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发布时间：2022-10-10 18:44
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时间：2023-10-09 06:30
豆豉酱香金鲳鱼的做法图解11. 金鲳鱼处理干净，尤其腮部，肚子两面都切花刀。
豆豉酱香金鲳鱼的做法图解22. 拿盐抹在金鲳鱼身上各个部位，腮部，肚子里面都要抹均匀，放上2片姜，2段葱，蒜，山楂，料酒腌制一个小时。
豆豉酱香金鲳鱼的做法图解33. 腌制后，热锅凉油双面煎鱼，放上蒜，姜片，葱，山楂，小绿椒一起煎制。先大火再小火，不要糊了。这时候鱼香味就出来了。
豆豉酱香金鲳鱼的做法图解44. 把双面金黄的鱼盛出备用，重新起锅放入少许油，豆豉，葱蒜，纯净水，熬制3分钟，最后加入少许盐。注意，水尽量放够，差不多是半扇鱼没过就好。
豆豉酱香金鲳鱼的做法图解55. 重新把鱼放入，铺上新蒜，蚝油，口蘑片，开始炖。炖大概10分钟。炖的过程要小火慢炖，在5分钟的时候翻一下面。
豆豉酱香金鲳鱼的做法图解66. 出锅啦，浓郁的豆豉酱香，金鲳鱼肉质紧实细嫩，健康吃起来！可以再点缀一些香菜或者小番茄。
