兰花豆的危害事件

发布网友发布时间：2022-10-10 20:43

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热心网友时间：2023-10-09 11:31

1、2007年5月中旬，南京市儿童医院急诊科接连抢救了10多名因食用新蚕豆而过敏的患儿，年龄最小的仅18个月。医生提醒家长，时下正是蚕豆上市季节，也是“蚕豆病”的高发季节，10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。
南京市儿童医院急诊抢救室江涛主任说，某些孩子在吃了蚕豆后全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿（尿色加深），因而取名为“蚕豆黄”。其原因是患这种病的孩子的红细胞内缺乏一种叫葡萄糖－6－磷酸脱氢酶（G－6－PD）的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。该病与遗传有关。有此酶缺乏的孩子不仅是吃了蚕豆后会生病，吃了蚕豆制品如豆浆、粉丝、酱油等也可致病。哺乳期的母亲吃了蚕豆，乳儿吃奶后也可发病。但临床上也发现，并非有此酶缺乏的孩子吃蚕豆后都会发病，即使发病也并不是每次吃后均出现黄疸，发病与进食蚕豆量的多少无关，所以其发病确切机理尚不十分清楚。
该病以10岁内小儿、男孩多见，一般在吃后24小时～48小时内出现急性血管内溶血。发病越早，症状越重。病情轻者，可持续1～2天或1周左右，症状逐渐减轻而痊愈。严重者可出现昏迷、休克、肾功能衰竭。如不及时治疗，发病1～2天内可危及生命。江涛主任提示，尽量不要给年龄太小的婴幼儿食用蚕豆，即使食用，也应该完全煮烂。如果小儿食用后皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳，就要及时带孩子到医院救治。
2、2014年7月，武汉76岁老人贪吃蚕豆，导致肝脏严重受损，患者总觉得累、恶心、厌食，小便、皮肤变黄，到医院检查后显示，胆红素显著升高，谷草转氨酶是正常的近30倍，肝脏严重受损。询问得知，老人爱吃蚕豆，近三个月每天大把地吃。检验科医生怀疑，很可能是得了一种溶血性疾病。随后，主诊医生确诊，是一种十分凶险的溶血性疾病——“蚕豆病”，不及时治疗将有生命危险。
该院检验科主任说，蚕豆病又称“胡豆黄”，是因为身体中缺少一种酶，这类人群吃了蚕豆，全身血液中的红细胞会发生溶血，将使患者的红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，严重时可因循环和肾功能衰竭而死亡。而蚕豆，正是一个破坏红细胞的强氧化剂，也就是发病的“导火索”。