大骨鸡架怎样熬成乳白色

发布网友发布时间：2022-10-11 06:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 19:01

我想你的问题不准确，鸡架[大骨鸡鸡架]是熬不成乳白色的。
你是不是想问用大骨鸡鸡架熬汤怎么才能熬成乳白色？
我知道的情况是这样的，一般很少有用鸡架敖汤的，敖汤的大都是整鸡。既然你这么问了，我想应该是和熬鸡汤的操作情况是一样的。
其实很简单—不要放油和酱油等调色或有色作料，当然你可以加葱姜等无色的作料，这些是根据个人喜好来添加的。
大火烧开，小火慢炖，注意加水适度。[真正的大骨鸡很抗炖，一定要有足够的时间]。
另，荤类食物在烹制前先加盐。

热心网友时间：2023-10-11 19:01

我知道的情况是这样的，一般很少有用鸡架敖汤的，敖汤的大都是整鸡。既然你这么问了，我想应该是和熬鸡汤的操作情况是一样的。

热心网友时间：2023-10-11 19:02

葱姜加骨架一起炖！