孩子们喜欢吃薯片,家长在家可以怎样简单自制薯片呢?

发布网友 发布时间：2022-10-10 07:39

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懂视网 时间：2022-11-14 01:37

1、准备土豆2个，黄油40克，低筋面粉60克，水120-130ml。

2、土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟，用筷子插一下软了就好。

3、黄油提前从冰箱取出，软化至室温，用手指轻轻戳可以戳动就可以。

4、蒸好的土豆片、软化好的黄油和低筋面粉放入破壁机，加入白开水。

5、用破壁机，选择5档稍打十几二十秒，把所有材料搅拌成糊状就可以啦，然后装入裱花袋。

6、裱花袋剪小口儿，在烤盘上间隔较大的距离挤上糊糊。

7、挤好的糊糊上面盖上一张油纸，找一个大小合适的杯子或者瓶盖，在每个糊糊上按一下，就会成一个圆形，尽量用力均匀，使每个按好圆片大小薄厚基本一致。

8、烤箱预热120-135度，烤40分钟左右，掀起油纸薯片不会粘在上面就好啦。

懂视网 时间：2022-11-14 22:50

1、食材：土豆300克，食用油250毫升，烧烤料25克，食盐10克。

2、准备3个土豆去皮，切成薄片，切好的土豆片在水里洗一下，洗去表面的淀粉。

3、锅中倒入清水，加入1勺食盐，将洗过的土豆片放入锅中煮一下，煮过的土豆片用凉水冲一下，捞出沥干。

4、锅内倒入花生油，放入筷子，筷子周围冒小泡就证明油温已经好了，放入土豆片，小火慢熬，炸金黄后捞出。

5、撒入烧烤料，撒点椒盐即可。

懂视网 时间：2022-12-12 13:43

1、主:土豆2个、黑胡椒碎2克、迷迭香碎2克。

2、辅料：盐2克、橄榄油10克、

3、挑选大个头点的土豆，去皮。

4、切薄片，大约1mm厚度，这个厚度比较容易烤，并且口感是脆的。

5、土豆用水清洗两遍，去掉表面的淀粉，用厨房用纸吸干水份。

6、将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。

7、烤盘里铺上油纸，将土豆片整齐的码入烤盘里。

8、放入烤箱中层，选择热风烘烤功能，140度45分钟左右即可。

懂视网 时间：2022-12-12 13:47

1、主:土豆2个、黑胡椒碎2克、迷迭香碎2克。

2、辅料：盐2克、橄榄油10克、

3、挑选大个头点的土豆，去皮。

4、切薄片，大约1mm厚度，这个厚度比较容易烤，并且口感是脆的。

5、土豆用水清洗两遍，去掉表面的淀粉，用厨房用纸吸干水份。

6、将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。

7、烤盘里铺上油纸，将土豆片整齐的码入烤盘里。

8、放入烤箱中层，选择热风烘烤功能，140度45分钟左右即可。

懂视网 时间：2023-02-28 05:41

1、主:土豆2个、黑胡椒碎2克、迷迭香碎2克。

2、辅料：盐2克、橄榄油10克、

3、挑选大个头点的土豆，去皮。

4、切薄片，大约1mm厚度，这个厚度比较容易烤，并且口感是脆的。

5、土豆用水清洗两遍，去掉表面的淀粉，用厨房用纸吸干水份。

6、将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。

7、烤盘里铺上油纸，将土豆片整齐的码入烤盘里。

8、放入烤箱中层，选择热风烘烤功能，140度45分钟左右即可。

热心网友 时间：2023-02-28 02:49

薯片深受小孩子的喜爱，其美味的口感让人流连忘返。其中土豆是制作薯片这道小吃中最重要的原材料，在制作薯片时要准备好所需要的原材料包括用到的配料。土豆事先洗净切成薄片，这个时刻是考验你刀工的时候了。切好土豆片，我们把土豆暂时放一边，开始先煮水，水沸腾之后加入少许的盐。把刚刚土豆片放入沸水中煮至透明，捞出控干水分。开启炸薯片，其实调味料是点睛之笔，炸好的土豆片放上椒盐和孜然粉，会更美味。

准备好所需要的原材料，土豆是最主要的原料

在制作自制薯片时，我们事先准备好所要用到的原材料。两个土豆、适量的盐、食用油、椒盐和辣椒粉或者孜然粉等等。相比于家常菜的烧制，炸薯片准备的原材料是比较简单的，所以制作起来难度相对来说不是很大。其中土豆是最关键的，选择的品质也有讲究，选择相对来说吃起来面一些的土豆，其淀粉含量稍高，炸完口感更细腻。

土豆切成薄片，考验刀工的时刻

我们要将土豆削去表皮，之后切成薄薄的一片一片。刀工在这一刻展示出来了，土豆不要太厚影响炸出来的口感，相对来说薄一些炸起来也会更容易。如果实在是刀工不行的话，我们可以借助削皮刀，削皮刀削出来的土豆片非常的薄。但是削土豆过程中一定要注意安全，避免手受伤，全部削完之后用清水冲洗表面，把多余的淀粉清洗掉。这个过程最重要的就是刀工，或者想一些办法来操作削土豆片。

土豆片下锅前，水沸腾后加入少许盐

土豆片制作完工后，我们要开始进入烧水阶段。在锅中放入足够量的清水，等到清水烧制沸腾之后放少许食用盐，接着放入准备好的土豆片进行煮。等到土豆片烧制透明后，从锅中捞出土豆片进行水分控干。紧接着锅内放入食用油，此刻炸土豆片模式开启了。

制作薯片的调料必不可少，是点睛之笔

在整个炸薯条制作结束之际，金*的土豆片已经出炉了。我们在其表面撒上一些调味料，味道会喷香扑鼻而来。土豆片少许放凉之后，在其表面撒上椒盐和辣椒粉。根据每个人自身口味来添加就可以，也可以撒孜然粉，味道都是很好吃的，非常的入味脆酥。

总而言之，土豆这款蔬菜是很多人都喜欢吃的，其做法也特别多样化。今天介绍的是炸土豆的方式方法，简单易上手，即便是厨房小白也能快速上手。最主要是原材料的准备，虽然材料不多但是要准备齐全，土豆精选一下削皮后要切成薄片。下锅前水里放入适量食用盐，使下锅后的土豆片吸收一些盐分，吃起来更有味道。

开启炸土豆模式要控制好油温和炸的时间，油温过高也容易把土豆片一下子炸焦。最后就是配料选取，调味料的选取了，根据自己情况来加入调味料一定能让味道更完美。家长们可以给孩子在家做自制炸薯片，给孩子一个惊喜吧！

热心网友 时间：2023-02-28 04:07

自制薯片的方法很简单，家长只要在锅中放入足够量的清水，等到清水烧制沸腾之后放少许食用盐，接着放入准备好的土豆片进行煮。待土豆片烧制透明后，从锅中捞出土豆片进行水分控干就可以。等孩子想吃薯片时，家长只需要将土豆片放入油锅炸，就能轻松获得自制薯片了。

热心网友 时间：2023-02-28 05:42

家里有烤箱的,也是可以借用烤箱来做烤薯片,土豆淘洗去淀粉后,沥干水分然后摆入烤盘,土豆上撒上适量的辣椒粉,椒盐粉,再放上些许油,放入烤箱烤10分钟左右就可以了

热心网友 时间：2023-02-28 07:33

做薯片，应该选用形状长圆，外皮比较粗糙的土豆，这种土豆的淀粉含量比较高，适合烘烤或是炸薯条。另外悦悦要多说一句：适量而止，平时应减少过多摄入薯片等煎、炸、焙烤食物，平衡膳食，少油少盐，保持多样化的饮食习惯。