梨子泡酒的制作方法 梨子泡酒的做法
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发布时间：2022-10-10 23:33
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热心网友
时间：2023-08-30 11:58
做法：
步骤一：梨子洗干净，无需去皮，晾干不能有生水；
步骤二：切碎，去掉梨核、蒂、籽；
步骤三：装入酿酒瓶，用擀面杖挤压出梨子汁，然后加入冰糖，1克安琪果酒酵母；
步骤四：20多度的天气，发酵10天，10天后过滤渣子，再静置沉淀一个月饮用为佳。
2、用料：梨250g，白糖100g，谷养康，无添加，泡酒用酒500毫升，柠檬1个。
做法：
步骤一：梨洗净擦干；将垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；
步骤二：准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟；
步骤三：倒扣晾干备用；
步骤四：白酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒中；将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜；
步骤五：盖严瓶，放置发酵；
步骤六：约1个半月后即可饮用。
3、用料：梨子500克，谷养康，无添加，泡酒用酒500毫升，冰糖150克，泡酒罐一个。
做法：
步骤一：选择较好的梨子，洗净、晾干、削皮以后放在盘子里备用，整个过程中梨肉不要沾水；
步骤二：泡酒罐清洗干净，热水多烫几遍，用吸水纸擦干；
步骤三：梨肉和冰糖一层一层依次放入泡酒罐中，这样放入是为了梨子泡酒过程中，口感更均匀；
步骤四：倒入纯粮食酒，没过梨肉和冰糖，大约2指的高度；
步骤五：放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子；
步骤六：等酒的颜色有变化后就可以饮用，但是如果可以忍住多泡些时间，口感会更好。
热心网友
时间：2023-08-30 11:59
2、准备好冰糖和酵母、玻璃坛（玻璃坛大家一定要记得清洗干净，把水分滴干）
3、把把洗干净的梨子用刀切小块，把里面的籽去掉，再用榨果机把梨子榨成汁：
4、把冰糖、酵母、梨子搅拌好放进发酵坛中装好发酵皆可（正常发酵一个星期左右，根据温度气候决定）。
5、发酵坛要留1/3的空间，这样方便它糖化，充分分解果胶。
6、温度掌握：发酵温度一般在25-30℃之间，每天者搅拌2次左右（切忌发酵期间不可以全密封，半密封即可），
7、第2-3天果汁表面起泡泡，这时说明酵母菌已将糖变成酒精（这个叫糖化过程），冒泡泡很正常，它是在释放二氧化碳呼吸外面的氧气。
8、发酵好后用纱布过滤出梨子酒，把他密封坛子即可随时饮用。
