正宗梅干菜酱肉包的做法窍门

发布网友发布时间：2022-10-11 00:33

共1个回答

热心网友时间：2023-10-10 01:28

正宗梅干菜酱肉包的做法窍门是：1、准备梅干菜少许、五花肉半斤、糖少许克、酱油2勺、糖5克、茴香两颗、香叶2片、老抽少许、自发粉200克左右、温水少许。2、自发粉200克，温水跟自发粉调好，揉成不手，打上小空，盖好发酵。3、把干菜切西温水泡一下，泡10分钟，滤水备用，肉洗干净炖成肉饼子备用，把锅洗干净放少许沙拉油，放肉炒一下放干菜，生抽老抽糖，水，茴香，香叶加水漠过食材，小火炖，炖的收汤汁，捞起来凉透。
梅干菜是江南人家常备的一种菜干，也是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com