我用软冰淇淋机制作软冰淇淋,但是我想提升口感,我应该在原有的冰淇淋粉里加些什么
发布网友
发布时间:2022-10-11 01:52
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-10 11:11
冰激凌粉:纯牛奶 (比例 1:3)
1, 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶
2, 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下,避免有粉状3, 用打蛋器搅均打发,然后放置15-20分钟 放进冷冻室
4, 1小时以后拿出(半固体状)用打蛋器继续搅拌,之后再放进冷冻室
5, 依此方法每1小时打1次,次数越多越打发口感就越好,然后再冷冻至固体, 之后拿出来就可以吃了
注意:不可高速打发,以免分离。