谁会自制芝麻糊呀?请教一下为何我做的会苦???

发布网友发布时间：2022-10-11 02:00

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热心网友时间：2023-10-10 11:55

自制黑芝麻糊] 原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料：白糖制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。 (1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。 (3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。 (4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，*干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。精简版：材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖做法： 1、将黑芝麻放在锅里炒香，有的黑芝麻不干净，要先洗干净，再炒 2、用搅拌机把黑芝麻搅成粉末 3、糯米粉用凉水冲开调匀成汤（一定要用凉水，放热水糯米粉会成块，很难搅匀） 4、烧开适量的水，加黑芝麻末、调匀的糯米粉汤烧开，其间要不停的搅拌，不然会粘锅 5、然后加适量的冰糖调味，盛入碗中，撒上几粒核桃仁，即可
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热心网友时间：2023-10-10 11:55

淮山养身芝麻糊的做法材料：淮山10克黑芝麻40克大米30克冰糖100克牛奶250毫升清水少许作法： 1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒 2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内 3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀 4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可贴心建议： 1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟 2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够 3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底 4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身

热心网友时间：2023-10-10 11:55

初阶：芝麻糊1 材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克做法： 1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟； 2、粘米洗干净，除净水分，炒熟； 3、将芝麻与粘米一起磨细，加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用； 4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。中阶：芝麻糊2 材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4汤匙，水1公升做法： 1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用； 2、黑芝麻、白芝麻洗干净，隔干水，备用； 3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味发出，就可以加水，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣； 4、用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。高阶：淮山芝麻糊材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法： 1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用； 2、淮山洗干净，切成小颗粒； 3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用； 4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣； 5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。进阶：芝麻糊汤圆就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里。功能：黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥，则补益之功增强，且服食方便，除为产后良好补益佳品外，还可治疗产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。

热心网友时间：2023-10-10 11:56

1.芝麻糊做法很简单在超市买一些大米粉回来,还有白糖,黑芝麻就可以了. 2.把黑芝麻放进锅里炒一下,让芝麻糊更香一些. 3.把炒好的芝麻放进豆桨机搅拌,如果没有豆桨可以用榨蒜罐把芝麻捣碎后放入大米粉一起，放入冷水搅拌成米桨．４．等水煮开后倒入米桨要一边煮一边搅拌，加入花生油，煮到锅里的芝麻糊起小泡就可以加入白糖了，等白糖完全煮化了，就可以起锅了．

热心网友时间：2023-10-10 11:57

是芝麻的问题，因为我也曾试过，后来买到好的芝麻，好香，跟店里卖的芝麻糊一样香。