一根红薯还是一棵
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发布时间：2022-04-23 04:12
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时间：2023-07-08 04:24
是一根红薯。
从地域上讲，北方的红薯也叫地瓜，而在南方，红薯和地瓜是两种不用的食物。红薯营养价值丰富，老少咸宜，秋末冬初大量上市，价格亲民。红薯中含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动，促进排便红薯中含有大量淀粉，食用后可以产生饱腹感。
而南方所讲的地瓜也叫凉薯，从外形上看像个大陀螺，它表皮为淡*，里面瓤肉是白色的。地瓜中含有丰富的水分和碳水化合物，口感香甜多汁，夏季食用不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。
在老一辈人的印象里，红薯是粮食，甚至是救命粮。这点是历史事实，因为我国清代，正是红薯的广泛种植，才成就了人口爆炸式增长，它在饥荒岁月，救活了无数家庭。
回到当下，吃红薯的好处，首先是均衡营养，红薯甜蜜的口感，尤其是近年市场上新兴的红薯品种臻造琥珀金薯，甜度值52度，甚至更高，甜香粉糯，蒸煮烤都好吃，其红薯本身富含多种营养物质及对人体有益的微量元素。
