炸香椿芽最正宗的做法

1、食材：香椿芽2两、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、鸡粉适量、油适量。2、将香椿放到开水里烫一下就捞出来，淋干。3、和糊：半碗水、一个鸡蛋、一把淀粉和到一定粘稠度，加入盐、鸡粉、倒少许油 4、把香椿放进去。5、锅里放油，油温5成热，把和好的香椿放入油锅。6、香椿芽炸制金黄色就可以...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

空气炸锅炸香椿芽的做法：1. 准备好新鲜的香椿芽，洗净沥干水分。2. 将香椿芽放入空气炸锅中，不需要加油，直接烤制即可。3. 烤制时间为180度，时间约为10分钟左右，具体时间根据个人口味和空气炸锅的型号而定。4. 烤制完成后，取出香椿芽，撒上适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

步骤：1、香椿摘去根和边叶，洗净后沥干水分；2、盆中放入适量鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精，加入水调制成糊；3、将香椿芽放入调好的蛋糊拌匀；4、锅中放油，烧至七成热，将香椿芽逐个放入锅中，炸至金黄时捞出；5、将香椿芽再次放入油锅，炸至焦酥；6、锅中放入适量花椒粉、香油，翻炒均匀即...

1. 食材准备：新鲜香椿、面粉、鸡蛋、清水、盐、味精。2. 香椿处理：将香椿彻底清洗干净，并确保其完全干燥。3. 面糊调制：将面粉、鸡蛋、盐、味精、少量花椒粉和清水混合，调制成一种稍微稀薄的面糊。4. 香椿裹粉：将香椿均匀地裹上面糊。5. 炸制过程：将裹好面糊的香椿放入已经加热至适宜温度的油...

做法：1、香椿芽洗净后，用盐腌制片刻，去除多余水分；2、将鸡蛋打散，将蛋液倒入容器中，加入面粉、玉米粉、盐、泡打粉和花生油或菜籽油，搅拌成稀薄的面糊；3、将处理好的香椿芽倒入面糊中搅拌均匀；4、在锅中倒入适量油，用中火加热至约150℃，逐根挂上面糊的香椿芽放入油锅中炸至表面膨胀后迅速捞...

因为香椿芽在焯水的过程中会把味道焯淡，而且焯过水的香椿芽会变软影响口感。炸香椿芽只需在洗干净的香椿芽里加入鸡蛋、面粉、淀粉、水后拌匀，将香椿芽表面沾满面糊，放入油锅里炸到颜色变黄捞出就可以食用了。要注意水不要加多，防止香椿芽面糊沾的太少，影响口感。挑选香椿芽注意事项 1、看长短：...

鸡蛋1个、面粉50g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量 炸香椿芽 1 准备好香椿芽。2 洗净沥干水份，少加点盐腌一会儿。3 面粉加入鸡蛋，五香粉，盐和水调成面糊。4 锅中倒入油，开中火。5 取一香椿芽放面糊里沾一下。6 油八成热时，放入香椿芽。7 炸至两面金黄即可夹出。小贴士 无 ...

要制作酥炸香椿芽，首先，挑选新鲜的香椿头嫩芽，将其洗净后放入沸水中焯烫一下，确保去除非必要的一些杂质，然后捞出并沥干水分。接着，将焯过的香椿芽放入盘中，加入适量的精盐和胡椒粉，提升其基本的味道。为了使香椿芽更加酥脆，还需加入一些干淀粉，与香椿芽充分拌匀，形成一层薄薄的糊状物。在...

方法/步骤：在容器中倒入2杯面粉（根据香椿的量调整，建议面粉量多于香椿量），打入一个鸡蛋，加入少量盐和五香粉，然后逐渐加入适量水，搅拌至形成糊状。确保面糊既不太稀也不太稠，以便香椿能均匀挂浆。将新鲜香椿清洗干净后撒上盐，腌制30至60分钟。这样可以提升香椿的口感和风味。在锅中刷洗干净，...

炸香椿芽需要焯水。在炸香椿芽之前，将香椿芽焯水是一个重要的步骤，这不仅能提升香椿芽的口感，还能去除其中可能含有的苦涩味和杂质。焯水的主要目的是软化香椿芽的纤维，使其在炸制过程中更易熟透，口感更加酥脆。同时，焯水还能帮助去除香椿芽表面可能附着的灰尘、农药残留或其他不洁物质，确保食用的安全...