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黑豆泡了一夜,又经过大火煮开可以做豆浆了吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:16

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-14 12:50

不可以,没有了。豆子泡了一夜,就可以磨豆浆了。不能煮熟的。用豆浆机磨豆浆,也是磨好了再加热煮熟的。

热心网友 时间:2023-10-14 12:51

黑豆泡水后出现褪色属于正常现象,这是由于黑豆在成熟后,其自身含有水分、色素,被水长期浸泡后就会有少部分色素被泡出来,但对人体没有影响。  黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,研究显示:黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。【黑豆浆】原料:黑豆200克、清水800克、糖少许做法:1)将黑豆洗净,用50度的温水,浸泡1夜后,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约2分钟充分将黑豆打碎。2)用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。3)大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可。

热心网友 时间:2023-10-14 12:51

不可以在做豆浆了

热心网友 时间:2023-10-14 12:52

要磨才行。
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