牛肉炒土豆丝怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 04:17

共2个回答

热心网友时间：2023-08-13 04:05

牛肉炒土豆丝是一道美食，
主料: 土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。
做法 :
1、土豆丝改刀切成丝；
2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；
3、青蒜去蒂洗净后切成段；
4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；
5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；
6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香；
7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦；
8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

热心网友时间：2023-08-13 04:05

用牛里脊或牛瘦肉切丝漂去血水沥干加盐耗油啤酒鸡蛋浆制后加少量生粉伴韵热锅温油将牛肉炒熟放一边锅里在炒切好的土豆丝放入生抽味精南德十三香牛肉丝葱段炒熟就好了