牛筋面的吃法

发布网友发布时间：2022-04-23 04:07

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热心网友时间：2022-06-03 12:12

用料

牛筋面 1把

小葱 2根

青椒 0.5个

蒜 2瓣

牛筋面的做法

1.牛筋面泡十几分钟，两根小葱斜切切碎，青椒横切成几段后切成长条，蒜做成蒜泥
2.放盐、生抽、香油、醋、南德调味料、芝麻酱、辣椒酱、自做辣椒油拌匀

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热心网友时间：2022-06-03 13:30

凉拌。用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。

炒面：

1、准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。

2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。

3、放入蘑菇，略炒一下

4、加入适量水，加入高汤。

5、继续煮，把高汤煮开，放入适量食用盐。

6、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。

牛筋面
牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，花生酱，甜醋等调味品拌制而成的面食。