麻薯面包的做法和配方

发布网友发布时间：2022-04-23 03:57

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热心网友时间：2023-07-30 00:04

麻薯面包

材料：

　　麻薯预拌粉200g，高粉30g，鸡蛋一个，黄油50g，奶粉10g，水90g，黑芝麻一大勺

做法：

除芝麻外所有材料混合，揉光滑成团，加入芝麻揉均匀。

滚成大团松弛30分钟后分割30g一个小圆团，滚圆。

烤箱预热220度后，放入中层20分钟即可。

来源：

日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。
麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在*俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，*已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷，很多公司推出了麻薯预拌粉系列，使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，做出产品花样多，象雪媚娘、麻薯等等！