土豆片变黑了还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:04
我来回答
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-02 18:19
土豆片变黑了还是能吃的，那是因为它的表面被氧化了，并不是坏了。
热心网友
时间：2022-05-02 19:37
不可以吃了，氧化的太严重了，影响口感，而且细菌也多
热心网友
时间：2022-05-02 21:12
就是把这个土豆片清洗干净之后，多清洗几遍，或者用食盐泡一会儿，这个土豆还是可以吃的，没有什么影响。
热心网友
时间：2022-05-02 23:03
土豆片变黑了，已经产生了细菌发霉，有霉菌了，是不能再吃了？
土豆片放一晚上变黑了还能吃吗
土豆含淀粉多，切完如果不尽快炒的话，是会被氧化的，就变黑了。可以吃的 要想不变黑，可以切完之后马上炒，或者放到水里泡一下，土豆泡一下再炒会更脆，味道更爽口。
切好了的土豆放冰箱里一天变黑了还能吃吗
可以吃的。土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅土豆，有些蔬菜也有这种...
切好了的土豆放冰箱里一天变黑了还能吃吗?
能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但...
土豆切片晒干后,为什么会变成黑色?还能食用吗?
土豆切开后容易氧化褐变，属正常现象，并不影响其食用与营养价值，可用清水浸泡预防变色。食物切开后变色是因为该食物富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后，酚类化合物被空气氧化，颜色变黄，但不影响健康。除土豆外，常见的变色食物还有山药、苹果、牛蒡、土豆、茄子。要想这类含酚类化合物的食物切开...
切好的土豆变黑了,还能吃吗?
第一、我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。根据营养学家的角度分析，土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感...
土豆削皮后变黑还能吃吗
土豆片切完,为什么会变黑?
土豆片切完之后会变黑，其实是一种正常现象，因为土豆在切开之后很容易氧化，氧化之后就会变黑。土豆表面还有很多的淀粉，如果暴露在空气当中的话，那么土豆的颜色自然会变黑。不过大家也不用担心，虽然土豆切成片之后颜色会变黑，不过这种土豆是可以食用的，吃下去之后并不会对人体造成危害。但是氧化过后...
土豆片发黑了如何处理
1、土豆片颜色发黑是没有办法逆转的，但是其中也并不会产生有毒物质，正常食用即可，土豆片发黑了多考虑是淀粉与空气接触后的变化，或者是常温下发生了化学反应，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气也会氧化变黑，这样的土豆还是能吃的，只是看起来不舒服而已。2、将切好的土豆放在淡...
土豆被液化气污染能吃吗?
土豆氧化变黑是可以吃的。这主要是由于土豆被切开以后，植物细胞中的酚类物质跟空气氧化产生大量的醌类物质引起的土豆发黑，虽然土豆发黑以后影响了食物的外观，但是不影响正常的使用，建议在切土豆的时候可以把切好的土豆片或者土豆丝放在水中，这样就把土豆跟氧气隔绝就不会出现土豆发黑的情况。防止切开的...
土豆片发黑了还能吃吗
生活中的土豆是我们经常食用的食物，如清炒土豆丝，酸辣土豆丝等等，此时朋友们有没有注意到土豆切片后很容易变黑，那么此时的土豆片是不是不能吃了，今天我们来了解土豆片变黑了还能吃吗，帮助大家。一、土豆片变黑了还能吃 土豆切片后变黑是因为土豆内部与氧气发生反应，改变了原本的颜色，一般只是...
