南瓜排骨汤的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 04:04
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时间：2023-10-14 06:39
主料：排骨480克、南瓜370克。
辅料：香菇4朵、料酒6克、生抽8克、老抽4克、花椒粒10粒、大料1个、葱1段、姜5克、浓汤宝1块 、盐2克、食用油5克。
1、排骨入凉水中开火，焯至*出排骨中的血水，捞出用凉水冲洗干净。
2、南瓜切滚刀块，香菇切厚一些的片，葱切段，姜切大片。
3、锅内倒入油，油温热，下入排骨，煸炒至两面金黄。
4、下入葱段、姜片、花椒粒、大料、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
5、加入开水和浓汤宝，开水没过排骨，大火烧开后，小火焖炖40分钟。
6、40分钟后，加入南瓜和香菇，再加入适量的盐调味。
7、出锅装碗，南瓜排骨汤即可制作完成。
