腌制咸鸭蛋是不是吃的时候要煮熟才可以吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:03
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 05:28
这个是肯定的，生的是没有办法吃的，下面介绍一下腌制的方法
咸鸭蛋是比较常见的食品，有时不爱做菜了，直接切两个咸鸭蛋就着米饭就能吃一顿，咸鸭蛋的制作方法也不算困难，多制作几次就能熟练掌握
下面我分享一下我制作咸鸭蛋的方法，希望对大家有帮助
首先我们将新鲜的鸭蛋用刷子刷干净，大家可以拿不要的牙刷刷，牙刷的毛更软，不容易划破鸭蛋皮
清洗干净后，将外壳上的水分擦干，放到阳光下晒半天，这样做出来的咸鸭蛋更容易出油，但也不要暴晒，高温下暴晒容易将鸭蛋的表面晒出裂纹
下一步，取一大碗，倒入高度的白酒（55度~65度），我一般用65度的二锅头
取一干净无水的盘子，盘子上倒适量的食盐
将晾晒好的鸭蛋放入白酒中浸润一下，注意是浸润而不是浸泡，如果长时间的浸泡，做出的鸭蛋会有苦味
将润湿的鸭蛋取出放在装有食盐的盘中，均匀的裹上食盐
将裹好食盐的鸭蛋用保鲜膜单独包好后放入罐中（也可以用朔料袋）密封保存，放在阴凉的地方腌制
腌制的时间众说纷纭，我邻居说夏季腌一个月、秋季一个半月、冬季腌三个月
但我每次都是腌制一个月左右
当腌制好以后，用水煮熟即可，煮鸭蛋时要注意鸭蛋要冷水下锅，不要热水下锅，热水下锅容易煮裂！水开后转小火在煮十分钟左右即可！
热心网友
时间：2022-06-20 06:46
是
咸鸭蛋要不要煮?
咸鸭蛋 的时候肯定是要煮熟的。很多人觉得腌制过的食物是熟的，但是咸鸭蛋并不是这样。腌制好的咸鸭蛋，它的蛋白和蛋黄还是属于液体状态。所以不熟的情况下根本下不了嘴的，必须把咸鸭蛋放入到水中煮8~15分钟左右，把咸鸭蛋煮熟之后才可以吃。将蛋壳剥掉，咸鸭蛋的蛋白咸鲜可口，而里面的蛋黄粉沙流油...
咸鸭蛋直接吃还是要煮熟 咸鸭蛋是需要煮熟的吃对吗
1、咸鸭蛋是需要煮熟的。2、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋。营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
腌好的咸鸭蛋需要煮吗?
咸鸭蛋腌制后,食用前需要用水煮熟吗?急!!!和老婆打赌!!
作者：小小白兔白又白 回复日期： 有些地方腌咸鸭蛋是先煮熟了再腌的! 不可能,因为这样鸭蛋黄不可能出油了．即使有人不在乎，非要煮熟再淹，也必须再煮一遍，因为蛋皮不是完全密封的：）
咸鸭蛋要煮熟吃吗
腌制好的咸鸭蛋，是必须要煮熟了吃的。煮熟的咸鸭蛋可以热着吃，也可以凉着吃，相当于一种非常不错的下饭菜。
咸鸭蛋怎么吃
咸鸭蛋可以煮熟了直接吃、炒着吃。1、煮熟了直接吃：腌制好的咸鸭蛋放在水里冲洗过后就可以直接放入锅中。加入适量的冷水，煮熟之后就可以吃了。吃咸鸭蛋的时候，只要敲击咸鸭蛋的一头，然后把壳剥掉，接下来就用筷子将咸鸭蛋戳破，这时候咸鸭蛋蛋黄的油就会流出来，可以把蛋黄吃掉，再慢慢吃蛋白。2、...
腌好的咸鸭蛋吃的时候还用渚吗?
呵呵，那得看你买的是生的还是熟的，一般都是生的，要煮熟，超市里的真空包装是已经煮熟了的，直接食用。验证生熟也很简单：放在桌面上转一下，生的转的很慢，转几圈就停了，熟的相反，转的快、圈数多。
咸鸭蛋买回来要煮吗?
准备材料：咸鸭蛋3个、水适量 1、首先将需要煮的咸鸭蛋取出来，将外面的一层包装塑料袋去掉。2、然后用清水将咸鸭蛋上面的泥洗干净。3、往锅里面加入适量水，大概300毫升。4、将咸鸭蛋翻入到锅里面，大火烧开，然后转中火烧10分钟左右。5、煮了十分钟之后，就可以关火将咸鸭蛋捞起放到碗中了。
咸鸭蛋是生的还是熟的做?
咸鸭蛋是生的，是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，需要煮熟才能食用。咸鸭蛋在中国历史悠久，鸭蛋营养丰富，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。很多节气、节日都有吃咸鸭蛋的习俗，尤其是咸鸭蛋里面的流油特别吸引人。腌制好的咸鸭蛋里面的...
咸鸭蛋吃之前要煮吗
腌制的咸鸭蛋一般情况下是生的，要煮熟了才能吃。除非它是已经煮熟了的了。
