什么是"摩芋"有人知道吗,俗称什么呢,

发布网友发布时间：2022-10-14 16:35

共5个回答

热心网友时间：2024-12-02 23:30

蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

热心网友时间：2024-12-02 23:30

魔芋豆腐是一种植物叫魔芋的块茎晒干后，磨粉，加适量水煮沸，再加石灰水或者碱水。冷却后就成了魔芋。如果冰冻后，再晒干就和峨嵋山和尚吃的美食雪魔芋相类似了。
磨芋又叫花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。近年来，魔芋食品以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。

魔芋含有独特的营养。据分析，每百克魔芋球状大茎中，含葡萄甘露聚糖高达50克，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白质4.6毫克，脂肪0.1毫克，钙45毫克，磷272毫克，铁1.6毫克，锌2.05毫克，锰0.88毫克，铬0.25毫克，铜0.17毫克，葡萄甘露糖744毫克。近年来的研究证明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果，因其分子量大，粘性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担。又因它吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饥饿感，又能降低体重，所以它又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。

热心网友时间：2024-12-02 23:31

摩芋是产于西南地区的植物根部俗称“魔芋豆腐”是用碱点制出来的，是一种发物可以烫火锅、也可以炒泡椒，主要产于重庆地区

热心网友时间：2024-12-02 23:31

紫色的一些大卖场里应该有卖的
俗名：利浦芋头
古代进贡过给皇帝吃的
样子像又长又粗的橄榄型、小南瓜那种样子

热心网友时间：2024-12-02 23:32

吃火锅或者涮羊肉的时候有那个东西，人造的。

什么是&quot;摩芋&quot;有人知道吗,俗称什么呢,

什么是"摩芋"有人知道吗,俗称什么呢,