红味活水兔怎么做好吃
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发布时间：2022-10-14 13:37
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时间：2024-11-15 17:26
红味活水兔的做法步骤
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食材
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将兔肉切成小块，洗干净后，沥干水分，用适量的盐抓匀，稍微腌制3-5分钟，用清水洗干净，再加入少许盐、干豆粉抓匀，用滚水汆烫一下，沥干水份，备用。
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热锅倒油，大概八分熟后，把泡椒、泡姜、老姜、大蒜、花椒加入，爆香。
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爆香后，加入黑醋。
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加入白糖。
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加入少量的酱油，煸炒均匀。
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加入适量的清水（以自己的兔肉为准，要稍微盖过兔肉就可以了），稍微熬煮一下汤汁。
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汤汁开后，转中火，把汆烫好的兔肉加入汤汁中。
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煸炒均匀后，汤汁开后一分钟，加入新鲜的红椒、香菜杆。
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再加入青椒段，煸炒均匀，加入适量的盐和味精。
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汤汁开后，1分钟，加入香菜叶子，就可以上桌啦！
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好啦~红味活水兔就完成啦
